Enkapsulasi Senyawa Eugenol Minyak Cengkeh Menggunakan Misel Kasein Untuk Sediaan Padatan = Encapsulation Of Eugenol From Clo

Gene Silencing menggunakan siRNA dari Gen Bacteriocin Immunity Protein asal Weissella confusa MBF 8-1 sebagai model untuk studi pengembangan komplemen antimikroba = Gene Silencing Using siRNA of bacteriocin immunity protein gene originated from Weissella confusa MBF 8-1 as a model for antimicrobial complement development study

Pemanfaatan Kacang-kacangan Sebagai Bahan Baku SumberProtein Untuk Pangan Darurat: The Utilization of beans as protein source for emergency food

Pembuatan Edible Coating Antimikroba Berbasis Protein dengan Asap Cair Melalui Proses Enzimatik Transglutaminase dan Uji Kemampuan Biopreservasi Pada Daging Ikan Tenggiri = Synthesis of Protein Based Antimicrobial Edible Coating with Liquid Smoke using Enzymatic Process by Transglutaminase and Biopreservation Test on Spanish Mackerel Fish

Enkapsulasi besi II fumarat dalam mikropartikel kitosan-alginate untuk fortifikasi pangan dengan metode gelasi ionotropik dan freeze drying = Encapsulation of iron II fumarate in chitosan alginate microparticles for solid based food fortification using ionotropic gelation and freeze drying method