Potensi rhizopus microsporus v. Tiegh. UICC 520 dan UICC 521 dalam melakukan fermentasi tempe dan biotransformasi isoflavon

Pengaruh penambahan maltosa dan laktosa terhadap aktivitas lipase rhizopus oryzae went&prinsen geerlings UICC 524

Profil aktivitas lipase Rhizopus oryzae Went & Prinsen Geerlings UICC 524 pada beberapa pH dan suhu

Analisis kadar purin pada tempe kedelai hasil fermentasi oleh micro-rhizopus (UICC 551, UICC 550, UICC 549, dan UICC 531) dan potensi tempe kedelai untuk menurunkan kadar asam urat dalam darah Tikus yang hiperurisemi

Pengaruh beberapa sumber nitrogen terhadap aktivitas glukoamilase rhizopus arrhizus UICC 2 dan rhizopus oryzae UICC 128