Modifikasi produk emulsifier lesitin dari ekstrak kuning telur melalui reaksi hidrolisis enzimatik menggunakan enzim papain = Modification of egg yolk lecithin emulsifier product through enzymatic hydrolysis reaction using papain enzyme

Pengaruh jenis dan konsentrasi presipitan pada proses isolasi enzim papain dari getah pepaya terhadap aktivitas protease pada hidrolisis kasein

Perbedaan efek antimikroba antara Papacarie dan Papain terhadap Streptococcus Mutans- in vitro = The difference of antimicrobial effect between Papain and Paparie to Streptococcus mutans : invitro

Sintesis senyawa turunan benzaldehida melalui reaksi knoevenagel dengan katalis papain serta uji aktivitasnya sebagai antioksidan dan sun protector = Synthesis of benzaldehyde derivatives via knoevenagel reaction catalyzed by papain and its activities as antioxidant and sun protector

Lama pembersihan efisien papain pada pelepasan plak gigi tiruan