Hardian Eko Nurseto
Etnografi Restoran: Kajian Mengenai Komodifikasi Dalam Indutri Kuliner di Kota Bandung = Restaurant Ethrnography: A Study of Commodification in the Culinary Industry of Bandung
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Indonesia, 2014
 UI - Tesis Membership
Baraban, Regina S.
Successful restaurant design
Van Nostrand Reinhold, 1988
 Buku Referensi
Pramudya Ridho Pambudi
Arsitektur restoran tematik = Architecture of thematic restaurants
2016
 UI - Skripsi Membership
Muhammad Elbert Ongko
Analisis faktor yang mempengaruhi intensi pembelian pada restoran oomnichannel di Indonesia = Analysis of purchase intention drivers on omnichannel restaurants in Indonesia.
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Indonesia , 2021
 UI - Tesis Membership
Muhammad Ghifari Abrar
Area layan restoran tengah malam di lokasi perumahan = Night restaurant service coverage in housing area
2017
 UI - Skripsi Membership