Buku Teks :: Kembali

Buku Teks :: Kembali

Teknologi pengawetan pangan

oleh Norman W. Desrosier; penerjemah, Muchji Muljohardjo (UI-Press, 1988)

 Kata Kunci

 Metadata

Jenis Koleksi : Buku Teks
No. Panggil : 664.028 DES t
Entri utama-Nama orang :
Entri tambahan-Nama orang :
Subjek :
Penerbitan : Jakarta: UI-Press, 1988
Sumber Pengatalogan:
ISBN: 9794560030
Tipe Konten:
Tipe Media:
Tipe Carrier:
Edisi: Third edition
Catatan Seri:
Catatan Umum:
Catatan Versi Asli: Judul asli : The technology of food preservation
Deskripsi Fisik: xi, 614 p. : ill. ; 23 cm.
Lembaga Pemilik: Universitas Indonesia
Lokasi: Perpustakaan UI, Lantai 2
  • Ketersediaan
  • Ulasan
  • Sampul
No. Panggil No. Barkod Ketersediaan
664.028 DES t 01-14-01734 TERSEDIA
664.028 DES t 01-14-01756 TERSEDIA
Ulasan:
Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 13064
Cover