ABSTRAK
Tesis ini membahas tentang strategi pemasaran yang perlu dilakukan oleh BakpauMing Yen untuk meningkatkan penjualannya di masa mendatang. Tidak adanyaperubahan dan bertambahnya kompetitor menjadi penyebab terus menurunnyapenjualan dari Bakpau Ming Yen. Penelitian dimulai secara kualitatif denganmetode wawancara dan dilanjutkan secara kuantitatif dengan metode ImportancePerformance Analysis. Hasil penelitian menunjukkan beberapa kekuatan dankelemahan Bakpau Ming Yen yang kemudian menyarankan Bakpau Ming Yenuntuk melakukan strategi Market Development didukung dengan strategi ProductDevelopment yang tertuang dalam Marketing mix 4P (product, price, place,promotion) baik untuk jangka pendek maupun jangka panjang.

---

ABSTRACT
This thesis discusses the marketing strategies that need to be done by a SteamedBun Ming Yen to increase sales in the future. The lack of change and increasedcompetition continue to be the cause of the decline in sales of Steamed Bun MingYen. Qualitative research begins with interviews and followed quantitatively bythe method of Importance Performance Analysis. The results showed somestrengths and weaknesses then suggest Steamed Bun Ming Yen to run MarketDevelopment strategy and supported by Product Development strategy whichcontained in the 4P marketing mix (product, price, place, promotion) for bothshort-term and long-term.