Ditemukan 169 dokumen yang sesuai dengan query
Beti Cahyaning Astuti, author
Kerupuk gendar merupakan produk makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar beras dengan bahan tambahan bleng yang berfungsi sebagai agen pengenyal. Namun, bleng mengandung boraks, unsur yang berbahaya bagi kesehatan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan kitosan sebagai pengganti bleng pada karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik kerupuk gendar....
Tangerang: Lembaga penelitian dan pengabdian kepada masyarakat Universitas Terbuka, 2017
520 JMSTUT 18:2 (2017)
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Fika Astriyani, author
ABSTRAK
Kitosan merupakan polimer alam yang bersifat kationik, sehingga kitosan dapat berinteraksi dengan gugus anionik membentuk ikatan taut silang ionik. Dalam penelitian ini, natrium tripolifosfat digunakan sebagai agen penaut silang yang berinteraksi secara ionik dengan kitosan. Tujuan dari penelitian ini adalah preparasi kitosan-tripolifosfat yang akan digunakan sebagai eksipien dalam sediaan tablet...
Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2011
S657
UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library
Sagala, Billy D. M., author
ABSTRAK
Penelitian formulasi kitosan bertujuan untuk menghasilkan beads kitosan yang dapat memberikan pelepasan terkendali senyawa bioaktif pada sistem pencernaan. Namun kitosan memiliki kelemahan yaitu mudah meluruh pada lambung sehingga sulit dikontrol pelepasan pada lambung itu sendiri dan pada organ di dalam sistem pencernaan setelah lambung. Dengan pemilihan metode preparasi yaitu koagulasi...
2012
S42591
UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library
Dara Syafrina, author
ABSTRAK
Sintesis nanopartikel Au menggunakan HAuCl4 dengan ekstrak biji petai (Parkia speciossa Hassk) yang berperan sebagai agen penstabil dan agen pereduksi telah berhasil dilakukan. Ekstrak biji petai digunakan dalam fraksi air dengan konsentrasi 0,03; 0,04; 0,05; 0,06; 0,07% dan dibawah lampu natrium. Spektrofotometer UV-Vis digunakan untuk melihat kestabilan nanopartikel Au dan...
2016
S65063
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Raditya Iswandana, author
Nanoparticles is one type of drug delivery system which intended to improve the bioavailability of drugs. Nanoparticles can be prepared by several methods and the ionic gelation method is the easiest one. Verapamilhydrochloride is adrugwhich used asantiarrhythmic,antiangina, and antihypertension therapy. Nevertheless, bioavailability of orally administered verapamil is very low, only...
Depok: Universitas Indonesia, 2012
MK-Pdf
UI - Makalah dan Kertas Kerja Universitas Indonesia Library
Agus Rimus Liandi, author
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2019
T51763
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library
Dwi Rachmelia, author
ABSTRACT
Label time-temperature indicator TTI telah banyak diteliti dan sebagian telah dimanfaatkan secara komersil karena mampu memberikan informasi perubahan warna akibat paparan suhu selama periode waktu tertentu. Informasi kondisi suatu produk dapat diketahui dengan cepat melalui perubahan warna yang dapat diamati, selain itu riwayat produk juga dapat diketahui karena label TTI...
2018
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Pembuatan membran kitosan yang dicrosslinking dengan glutaraldehida telah dilakukan melalui metode presipitasi pada suhu kamar. Tahap uji aplikasi membran ini dilakukan terhadap proses filtrasi air. Dimana membran kitosan-glutaraldehida digunakan sebagai media filter dalam proses filtrasi. Pada penelitian ini telah dikembangkan empat rancangan model set alat filtrasi, yaitu; model filtrasi gravitasi,...
541 JSTK 2:2 (2011)
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Ismail Marzuki, author
Pada penelitian ini kitosan digunakan sebagai bahan penyalut kalium klorida dalam bentuk mikrosfer, sehingga waktu pelepasan obat ini dapat diperlambat. Mikrosfer dari kitosan dan kalium klorida dibuat menggunakan metode taut silang dengan glutaraldehid sebagai senyawa penaut silang. Preparasi enkapsulasi kalium klorida dengan kitosan dalam bentuk mikrosfer mengikuti metode Dubey (2003)....
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2012
S43183
UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library
Farah Fauzia, author
Matriks kitosan telah disiapkan sebagai pengantar senyawa asetogenin dari daun sirsak (Annona muricata L.) untuk alternatif obat antikanker berbasis bahan alam. Matriks dipreparasi dengan mengeringkan secara beku larutan kitosan murni dan fraksi metanol ekstrak daun sirsak. Matriks kitosan-asetogenin yang diperoleh tidak menunjukkan terjadinya separasi fasa, mengindikasikan bahwa seluruh asetogenin terjerat...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2013
S46459
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
