Ditemukan 77 dokumen yang sesuai dengan query
Gian Varian Setyadi, author
Kebutuhan akan media pengemas makanan yang semakin meningkat seiring dengan era disrupsi teknologi, selaras dengan meningkatnya tindakan pencemaran lingkungan yang terbilang tidak terkendali. Salah satu solusinya adalah menggunakan bioplastik. Penelitian ini menggunakan pati kulit pisang tanduk dan cavendish sebagai bahan baku utama pembuatan bioplastik. Pati terlebih dahulu diekstrak dari kulit...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2022
S-pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Nada Putri Hanifah, author
Pati jagung menjadi salah satu alternatif pengganti tepung terigu untuk para penderita seliak, hal ini karena secara alami tidak mengandung gluten di dalamnya, sehingga aman untuk dikonsumsi. Namun, jika pengonsumsian pati jagung secara terus menerus dan dalam jangka waktu yang panjang, maka akan berakibat fatal untuk kesehatan. Hal ini karena...
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2023
S-pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Adream Bais Junior, author
Karet alam, atau lateks, adalah bahan baku yang digunakan pada berbagai jenis produk, seperti penggunaannya dalam ban kendaraan. Dari segi sifat mekanik, lateks mempunyai kelenturan yang baik tetapi modulus kekakuan yang buruk. Material yang mempunyai sifat mekanik berkebalikan dengan lateks adalah starch, dimana starch memiliki modulus kekakuan yang kuat tetapi...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia , 2019
S-pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Pragelatinisasi pati singkong suksinat (PPSS) merupakan pati yang mengalami modifikasi kimia dan fisika. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan mikrosfer yang terbuat dari PPSS dan kombinasinya dengan polimer lain yaitu hidroksipropilmetilselulosa (HPMC) dan Carbopol 974P dalam menahan pelepasan obat, serta menyelidiki kekuatan mukoadhesif dari formula yang mengandung PPSS. Mikrosfer yang...
Universitas Indonesia, 2009
S33068
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Saat ini, eksipien koproses sedang mendapat perhatian dalam aplikasi farmasetik. Tidak adanya perubahan kimia, kombinasi untuk mendapatkan sifat yang diinginkan banyak, dan efisiensi penggunaan eksipien tunggal dibandingkan campuran eksipien menjadi alasan tingginya minat terhadap eksipien koproses. Pada penelitian ini dibuat eksipien koproses (EK) antara kitosan dan sodium starch glycolate (SSG)...
Universitas Indonesia, 2010
S32724
UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library
Kombinasi eksipien secara fisika lebih menguntungkan dibandingkan dengan
kombinasi secara kimia karena lebih praktis dan memerlukan lebih sedikit
persyaratan uji dalam proses pengembangan produk. Koproses merupakan salah
satu metode kombinasi eksipien secara fisika untuk meningkatkan sifat
fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi eksipien hasil
koproses antara kitosan dengan sodium starch glycolate (SSG) dan
mengaplikasikannya pada sediaan...
Universitas Indonesia, 2010
S33143
UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library
Effionora Anwar, author
The gastroretentive dosage form is designed to prolong the gastric residence time of the drug delivery system which also results in the development of an appropriate excipient. The purpose of this study is to develop and characterize co-processed excipient made from carrageenan (kappa-iota = 1:1) and pregelatinized cassava starch propionate...
Depok: Universitas Indonesia, 2011
AJ-Pdf
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Puji Lestari, author
Genes related to starch synthesis and the metabolism contribute to a variety of physicochemical properties that
determine the eating/cooking qualities of rice. Our previous study suggested that a set of molecular markers was able to
estimate the eating quality of japonica rice. The present study reports the genetic diversity of 22 japonica...
Indonesian Center for Agricultural Biotechnology and Genetic Resources Research and Development-IAARD, Bogor., 2016
J-Pdf
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Heru Dwi Prasetiyo, author
ABSTRAK
Produksi senyawa antimikroba dari dua Actinomycetes potensial, SRM 2 dan SD 17, telah dilakukan pada medium yang mengandung sumber karbon berupa soluble starch CSMs dan tepung beras CSMb. Uji aktivitas antimikroba dilakukan dengan metode silinder menggunakan filtrat medium pertumbuhan serta hasil ekstraksi senyawa antimikroba. Ekstraksi senyawa antimikroba dari Isolat SRM...
2018
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Ade Sari Triana, author
ABSTRAK
Penumpukan sampah plastik terjadi karena penguraian plastik yang membutuhkan waktu hingga ratusan bahkan ribuan tahun. Bioplastik merupakan plastik atau polimer yang dapat dengan mudah terdegradasi secara alami. Pati merupakan bahan baku yang paling sering digunakan dalam pembuatan bioplastik karena sifatnya yang murah, dapat diperbarui, dan biodegradable. Namun, film berbahan dasar...
2019
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
