Ditemukan 173 dokumen yang sesuai dengan query
Shadrina Izzati, author
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan pengaruh konsentrasi oleoresin rimpang jahe merah dalam mikropartikel kitosan-alginat terhadap profil pelepasan dalam fluida sintetik gastrointestinal. Oleoresin diperoleh melalui proses maserasi dengan etanol 96 yang menghasilkan rendemen sebesar 6,34 dengan kandungan fenolik 204,59 mg GAE/g oleoresin. Mikropartikel diperoleh setelah preparasi dengan metode taut silang, dengan...
2017
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Geraldi Andika Pangestu, author
ABSTRAK
Pelarut yang paling umum digunakan dalam proses ekstraksi adalah pelarut organik konvensional. Namun, sebagian besar pelarut organik konvensional ini telah terbukti memiliki sifat yang berbahaya terhadap kesehatan manusia dan volatilitas yang tinggi. Berbagai usaha telah banyak dilakukan untuk mengembangkan pelarut jenis lain, seperti ionic liquid IL dan deep eutectic solvent...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2017
S67168
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Muhammad Luthfansyah Prabowo, author
ABSTRAK
Di Indonesia, Anemia Defisiensi Besi masih merupakan permasalahan umum terutama masyarakat pada kelompok remaja putri, wanita hamil, serta anak-anak dibawah usia 5 tahun. Pemerintah dan Dinas terkait telah berupaya dengan sangat keras melalui program suplementasi dan fortifikasi pangan sehingga berhasil menurunkan prevalensi ADB, namun hasil tersebut masih diatas angka prevalensi...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2017
S68542
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
David Lazuardi, author
ABSTRAK
Manggis merupakan buah-buahan yang telah dikenal mempunyai banyak manfaat salah satunya adalah sebagai antioksidan. Kulit manggis mengandung senyawa ?-mangostin yang berperan dalam aktivitas antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan formulasi mikropartikel kitosan-alginat dengan ekstrak kulit manggis yang mengandung mangostin yang digunakan sebagai sediaan suplemen antioksidan dan mendapatkan hasil pengamatan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2017
S67320
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Unik Yuliantina Risqi, author
ABSTRAK
Jahe merah merupakan tanaman herbal yang mengandung banyak senyawa fenolik yang mempunyai manfaat sebagai antioksidan dengan senyawa utamnya 6-gingerol. Namun, senyawa ini dan senyawa fenolik lainnya rentan terhadap suhu tinggi, cahaya, dan oksigen sehingga perlu dilakukan enkapsulasi dengan menggunakan polimer kitosan untuk melindungi senyawa bioaktif dari kerusakan dan juga sebagai...
2018
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Restianny Hanindya, author
ABSTRAK
Metil-Dietanol-Amina MDEA - 2-Amino-2-Metil-1-Propanol AMP - Trietilena-Tetramina TETA adalah campuran alkanolamina yang menjanjikan untuk menangkap karbon dioksida CO2 . Kemampuan absorpsi dan desorpsi MDEA-AMP-TETA dengan menggunakan campuran alkanolamina diketahui dari hasil studi eksperimental ini. Eksperimen absorpsi dilakukan pada 1 atm dan 40 C dengan menggunakan 15 v/v CO2. Pada proses...
2018
T49766
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library
Sekar Ayu Chadarwati, author
ABSTRACT
Pengobatan tuberkulosis tulang saat ini berupa konsumsi obat oral selama 6 bulan setelah operasi, dimana hal itu menjadi beban berat bagi pasien, menimbulkan efek negatif terhadap hati, dan membuat bakteri kebal terhadap obat. Sistem pelepasan lambat menjadi cara untuk meminimalkan dosis dan mengurangi dampak akibat konsumsi obat tuberkulosis, salah satunya...
2018
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Evan Libriandy, author
ABSTRACT
Cadangan gas alam di Indonesia rata-rata memiliki kandungan CO2 yang tinggi. Karbondioksida CO2 dalam gas alam menjadi masalah dalam proses pengolahan gas bumi. CO2 akan mengurangi nilai kalor gas dari gas alam. Pada proses produksi LNG, CO2 harus dihilangkan karena akan membeku pada peralatan kriogenik. Absorpsi dengan senyawa alkanolamine seperti...
2018
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Ghina Marsya Naziha, author
ABSTRACT
Anemia gizi besi ADB merupakan permasalahan umum terutama untuk ibu hamil, menyusui, dan perempuan usia subur. Fortifikasi pangan dianggap merupakan cara yang paling sesuai untuk mengurangi ADB. Namun, fortifikasi besi secara langsung dapat menurunkan kualitas organoleptis dan memperpendek masa simpan karena besi mudah mengalami oksidasi pada kondisi pH tertentu. Metode...
2018
Spdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Tiara Putri, author
ABSTRACT
Satu upaya untuk mengurangi prevalensi anemia defisiensi besi yang dinilai efektif dalam segi biaya adalah melalui fortifikasi zat besi ke dalam makanan. Namun, fortifikasi zat besi secara langsung dapat menurunkan kualitas organoleptis makanan serta mengurangi efektivitas, stabilitas, dan bioavailabilitas zat besi hasil fortifikasi. Kendala ini dapat diatasi dengan teknologi enkapsulasi...
2018
Spdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library