Hasil Pencarian

Ditemukan 155 dokumen yang sesuai dengan query

Ika Novianingsih, author

Studi reaksi sintesis ester sukrosa secara enzimatis menggunakan lipase candida rugosa EC 3.1.1.3 antara sukrosa dengan asam lemak hasil hidrolisis minyak sawit

ABSTRAK
Ester sukrosa adalah emulsifier ramah lingkungan, yang dapat disintesis melalui reaksi esterifikasi antara sukrosa dengan asam lemak secara kimiawi maupun secara enzimatik. Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa sintesis ester sukrosa secara enzimatik dapat dilakukan dengan menggunakan lipase dalam kondisi terdapat pelarut organik dan kandungan air yang sedikit. Pada penelitian ini, ester...

Universitas Indonesia, 2011

S683

UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library

Hendy Tri Putra, author

Pengaruh Pelarut N-Heksana Dan T-Butanol Terhadap Esterifikasi Asam Lemak Hidrolisat Minyak Sawit Dengan Maltosa Menggunakan Lipase Candida rugosa EC 3.1.1.3 terimobilisasi nanopartikel Fe3O4-kitosan = The effect of n-hexane and t-butanol on esterification between palm oil fatty acid with maltose using immobilized Candida rugose Lipase EC 3.1.1.3 on Fe3O4-chitosan nanoparticles / Hendy Tri Putra

ABSTRAK
Sintesis ester asam lemak karbohidrat pada penelitian ini dilakukan melalui reaksi esterifikasi enzimatik antara asam lemak hasil hidrolisis minyak kelapa sawit dan maltosa menggunakan lipase Candida rugosa dalam keadaan bebas maupun terimobilisasi pada nanopartikel Fe3O4-kitosan. Nanopartikel Fe3O4-kitosan disintesis dengan metode kopresipitasi. Hasil uji persen loading pada penggunaan lipase terimobilisasi pada...

Universitas Indonesia, 2014

S56345

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Nita Magfirah Ilyas, author

Isolasi dan karakterisasi enzim bromelain dari bonggol dan daging buah nanas (ananas comosus) = Isolation and characterization of bromelain enzyme from the core and flesh of pineapple (ananas comosus)

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan memurnikan bromelain yang diekstrak dari bagian tanaman nanas (Ananas comosus) melalui metode fraksinasi menggunakan garam ammonium sulfat, diikuti dengan proses dialisis dan dilanjutkan dengan tahap pemurnian menggunakan metode kromatografi kolom gel filtrasi. Aktivitas spesifik tertinggi terdapat pada fraksi ammonium sulfat 50-80% (fraksi 3) baik...

2015

S62588

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Isrina Wahyuni, author

Pemurnian parsial enzim bromelain dari bonggol nanas (ananas comosus [l] merr), serta uji in-vitro sebagai agen antiplatelet = Partial purification of bromelin from core pineapple (ananas comosus [l] merr), as well as in vitro test as antiplatelet agents

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan memurnikan enzim bromelain dari bonggol nanas (Ananas comosus [L] Merr.) disertai pengujian aktivitasnya sebagai agen antiplatelet. Tahap pemurnian dimulai dari isolasi, fraksinasi bertingkat menggunakan etanol, kromatografi penukar ion dengan DEAE-Selulosa, dan kromatografi filtrasi gel dengan Sephadex G-50. Tiap tahap pemurnian menghasilkan peningkatan aktivitas spesifik...

2016

S64239

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Rismayanti Erlindah, author

Studi in vitro pembentukan dna adduct 8-ohdg dari 2 -deoksiguanosin 5 -monofosfat dengan benzena melalui reaksi fenton = In vitro study of DNA adduct 8 ohdg formation from 2 -deoxyguanosine 5 -monophosphate with benzene through fenton reaction

Paparan zat karsinogen seperti benzena yang berasal dari lingkungan secara terus menerus diduga dapat memberikan kontribusi radikal yang dapat berinteraksi dengan DNA, sehingga menghasilkan 8-hidroksi-2?-deoksiguanosin (8-OHdG) yang menjadi biomarker kerusakan oksidatif DNA. Penelitian ini dilakukan dengan mereaksikan basa DNA 2?-deoksiguanosin 5?-monofosfat dengan benzena. Pembentukan 8-OHdG dilakukan pada suhu...

Depok: Universitas Indonesia, 2016

S64336

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Karina Febriani, author

Uji in vitro sifat antiplatelet enzim bromelain dari ekstraksi bonggol buah nanas ananas comosus dengan metode fraksionasi = In vitro antiplateplet activity of bromelain enzymes from extract pineapple core ananas comosus purified by fractional precipitation

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan memurnikan enzim bromelain dari bonggol nanas (Ananas comosus) dengan metode pengendapan fraksionasi menggunakan garam ammonium sulfat, diikuti dengan dialisis dan kromatografi kolom gel filtrasi. Fraksi termurni diuji aktifitas antiplatelet dan ditentukan nilai IC50. Tahap ekstraksi menghasilkan enzim kasar dengan aktifitas spesifik 0.0059 U/mg. Tahap...

2016

S64946

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Andi Adimas Chairunnagara Darwis, author

Uji Kestabilan Bromelain Hasil Pemurnian Parsial dari Ekstrak Bonggol Nanas (Ananas comosus (L.) Merr) dalam Cairan Lambung Artifisial = Stability Test of Partially Purified Bromelain from Pineapple (Ananas comosus (L.) Merr) Stem Extract in Artificial Stomach Juice

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan memurnikan enzim bromelain dari bonggol nanas Ananas comosus L. Merr. disertai pengujian kestabilannya dalam cairan lambung artifisial. Tahap pemurnian dimulai dari isolasi, fraksionasi menggunakan garam ammonium sulfat dilanjutkan dengan proses dialisis. Tiap tahap pemurnian menghasilkan peningkatan aktivitas spesifik pada fraksi enzim, mulai dari ekstrak...

Depok: Universitas Indonesia, 2016

S66412

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Yudhi Hidayat, author

Uji aktivitas antibakteri bromelain hasil pemurnian parsial ekstrak bonggol nanas ananas comosus [l.] merr dengan metode fraksinasi menggunakan amonium sulfat dan aseton = Antibacterial activity test of partially purified bromelain from pineapple core extract ananas comosus l merr by fractionation using ammonium sulfate and acetone

Bromelain adalah protease yang secara komersial didapatkan dari buah atau batang tumbuhan nanas. Pada penelitian ini bromelain diisolasi dari bonggol nanas Ananas comosus [L.] Merr lalu dimurnikan dengan fraksinasi menggunakan amonium sulfat dan pelarut aseton. Bromelain hasil fraksinasi dari masing-masing metode kemudian akan diuji aktivitas antibakterinya terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis,...

2017

S69909

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Indra Nurhidayat, author

Studi kinetika bromelain hasil fraksionasi parsial menggunakan kromatografi gel filtrasi dari nanas Palembang (ananas comosus [l] merr) dan uji aktivitasnya sebagai agen anti agregasi platelet = Kinetic studies of bromelain purificated from pineapple (ananas comosus [l] merr)using gel filtration chromatography and its activity as anti platelet agregation

ABSTRAK
Pada penelitian ini, dilakukan studi kinetika dan aktivitas anti platelet bromelain yang telah dimurnikan dari bonggol nanas Palembang Ananas comosus [L] Merr . Pemurnian enzim dimulai dengan isolasi enzim bromelain, kemudian dilakukan fraksionasi bertingkat menggunakan garam amonium sulfat dan dilanjutkan dengan kromatografi gel filtrasi dengan Sphadex G-50. Enzim kasar yang...

2017

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Maftuhatun Fista Amalia, author

Pengaruh inhibitor pcmb dan pmsf terhadap bromelain hasil pemurnian parsial dari bonggol nanas ananas comosus [l.] merr dengan metode kromatografi kolom filtrasi gel = inhibitor effect of pcmb and pmsf towards partially purified product from pineapple core ananas comosus l merr using gel filtration chromatography method

"ABSTRAK
" Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi, memurnikan, dan menguji pengaruh inhibitor terhadap hasil pemurnian parsial dari bonggol nanas dengan jenis nanas Palembang Ananas comosus [L.] Merr . Pada proses isolasi diperoleh enzim kasar dengan aktivitas spesifik sebesar 42597 Unit/mg. Pemurnian enzim kasar menggunakan metode fraksinasi dengan garam ammonium sulfat menghasilkan fraksi...

2017

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>

Hasil Pencarian :: Kembali

Hasil Pencarian