Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"Sterol dalam tumbuhan dan hewan merupakan salah s,tu bahan baku untuk produksi obat-obat kontrasepsi oral.Dalam rangka mencari umber sterol, telah didapat suatumetode identifikasi dan penetapan kadar sterol yang sedehana, yang dapat digunakan untuk minyak sawit kasar danberbagai fraksi limba.hnya yang terdiri dari sludge, tandan,sabut sisa pengempaan dan air limbah.Dari hasil identifikasi menggunakan pereaksi Lieberrnann-Burchard dan Kromatografj. Lapisan fipis, didapatbahwa niinyak sawit kasar dan semua fraksi limbahnya mengandungsterol.Penetapan kadar sterol tak jenuh pada ekstrak danfraksi tak tersabunkan dilakukan secara kolorimetri menggunakanpereaksi Liebermann-Burchard. Sampel-sampel yangmengandung zat-zat pengganggu dapat dimurnikan dengan Krmatografi Lapisan Tipis sebelum penetapan kadar0Tandan yang merupakan fraksi limbah terbesar mengandungsterol terbanyak.

---

Sterols which occur in plants and animals can be

used as a raw material for production of oral contrasept

yes. To investigate possible resources of sterols, a simple

identification and assay method has been obtained,

which can be used for Crude Palm Oil and the various waste

fractions consisting of sludge, bunch, wasted mesocarp

and wasted water.

Identification by the Liebermann-Burchard reaction

and Thin Layer Chromatography show that Crude Palm Oil

and the various waste fractions concerned with its production

contain sterols.

The assay of total unsaturated sterols from the

extract of unsaponifiable matter was done by a colorime-.

tric method based on the Liebermann-Burchard reaction.

Samples containing a lot of disturbing substances can be

cleaned up by Thin Layer Chromatography prior to assay.

The bunch which is the majority of the waste has

the highest sterol content."

"Penelitian dilakukan untuk mengetahui pengaruh berbagai kondisi oksidasi terhadap penurunan kandungan sterol dari lemak coklat (BC) murni dan yang ditambah dengan 100 ppm (RTc), 750 ppm (RTm) �?�-tokoferol, 5,00 ppm Cu(II) atau Fe(III). Oksidasi dilakukan pada temperatur 45, 60 atau 90 oC tanpa sinar atau pada temperatur kamar dengan adanya sinar (L). Hasil analisis menunjukkan bahwa kenaikan temperatur lebih meningkatkan laju oksidasi dibanding sinar. Laju penurunan kandungan sterol sedikit berbeda antar jenis sterol. Secara umum penambahan �?�-tokoferol akan menghambat laju oksidasi, namun penambahan sangat berlebih malah bertindak sebagai prooksidan. Penambahan Cu(II) dan Fe(III) mempercepat laju oksidasi, dimana sifat katalis Cu(II) sedikit lebih kuat dibanding Fe(III). Analisis dengan ANOVA dua arah menunjukkan bahwa perbedaan kondisi dan lama oksidasi berpengaruh terhadap kandungan sterol secara signifikan, kecuali pengaruh lama oksidasi untuk kondisi Tm-L.

---

The influence of different oxidation condition to the sterolic content of cocoa butter. The influence of different oxidation conditions to the variation of sterolic compound of refined cacao butter (BC) was observed. BC was also treated by addition of 100 ppm (RTc), 750 ppm (RTm) �?�-tocopherol, 5.00 ppm Cu (II) or Fe(III). Oxidation was carried out at 45, 60 or 90oC in the dark or in day light at room temperature (L). The analysis showed that the temperature is more accelerate oxidation rate than light at room temperature. The disappearance rate of sterol is slight difference among each other. In general, addition of �?�-tocopherol inhibited the degradation of sterol, but in excess it was seem to be a prooxidant. The other hand Cu (II) or Fe (III) was a catalyst where the influence of Cu (II) was stronger than Fe (II). Two ways ANOVA shown that the condition and time of oxidation influenced sterol content significantly, except for time oxidation of Tm-L condition."