Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan mediator perilaku dan perilaku konsumsi buah dan sayur siswa setelah mengikuti workshop yang didesain dengan kerangka perencanaan theory-based nutrtition education Contento. Dari tahap prosedur yang dilakukan, mediator yang terlibat adalah pengetahuan, sikap, norma subjektif, hasil yang diharapkan, keyakinan diri, dan niat perencanaan, dengan teori modifikasi dari Theory of Planned Behavior, Health Belief Model, dan Polytheoretical Model. Desain penelitian adalah kuasi eksperimental dengan sasaran 51 siswa kelas V yang dibagi dalam kelompok perlakuan dan kontrol. Hasil menunjukkan terdapat peningkatan mediator yang signifikan, namun peningkatan perilaku konsumsi tidak signifikan. Tidak ada perbedaan yang signifikan antara peningkatan pada kelompok perlakuan dan kelompok kontrol, namun pencapaian indikator keberhasilan kelompok perlakuan lebih baik dibandingkan kelompok kontrol.

---

The purpose of this study is to find the improvement effect on mediators and fruit and vegetable consumption after students received workshop designed with Contento?s theory-based nutrition education stepwise procedure. Mediators involved were knowledge, attitude, subjective norms, outcome expectations, self-efficacy, and planning, while the behavior theory used were Theory of Planned Behavior, Health Belief Model, and Polytheoretical Model.

The study used quasi-experimental design, involving 51 5th graders who are divided into intervention and control group. The result shows that mediators improved significantly, but consumption behavior improvement did not significant. There was no significant difference between intervention and control group, however, based on goal indicators, intervention group had better accomplishment than control group."

"Studi ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh workshop gizi dengan rancangan Theory-Based Nutrition Education dari Contento, dalam meningkatkan mediator perilaku dan menurunkan asupan kalori. Setelah protokol dilakukan, mediator perilaku yang berhasil diidentifikasi adalah pengetahuan, sikap, self efficacy dan niat, sedangkan teori yang digunakan merupakan modifikasi dari Polytheorical Model, Personal Food System, dan Theory of Planned Behaviour. Metode quasi-eksperimental dilakukan selama 1 bulan pada 48 responden dewasa (25-54 tahun) dengan status gizi lebih (IMT≥ 23 kg/m2) yang bekerja sebagai PNS Dinas Kesehatan di 2 kantor yang telah dibagi menjadi 2 kelompok yaitu perlakuan dan kontrol. Hasil menunjukkan adanya peningkatan mediator yang bermakna (p=0.0005) serta perubahan perilaku yang signifikan (p=0.003) setelah intervensi. Perbandingan antar 2 kelompok menunjukkan kebermaknaan peningkatan mediator (p=0.002) namun tidak pada perilaku. Secara garis besar, kelompok perlakuan mempunyai pencapaian indikator keberhasilan yang lebih tinggi daripada kelompok kontro.

---

This study was administered to elaborate the effects of nutritional workshop with Contento?s Theory-Based Nutrition Education in improving the mediators and reducing calorie intake. After the stepwise protocol was undertaken, several mediators had been identified as knowledge, self-efficacy, attitude and intention. Moreover, the adapted theories were Polytheorical Model, Personal Food System, and Theory of Planned Behaviour.

A quasy-experimental for 1 month in 48 adult, overweight respondents (25-54 yo, BMI ≥ 23 kg/m2) which government staff as occupation in two different workplace, divided into two groups, named as intervention and control groups.

The result reveals that both mediators (p=0.0005) and behaviour (p=0.003) has significant improvement. The differ between two groups also demonstrate significant results in mediators (p=0.002) but not in behaviour. Nevertheless, the intervention group had attained better accomplishment than control group"

"Perilaku makan berisiko pada remaja dapat menghambat remaja memperoleh asupan gizi yang seimbang. Salah satu cara yang efektif dalam merubah perilaku tersebut adalah menggunakan pendekatan pendidikan gizi berbasis sekolah. Namun, sebagian besar penelitian tentang pendidikan gizi berbasis sekolah masih kurang mengeksplorasi tentang persepsi siswa dalam implementasinya. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi implemetasi pendidikan gizi berbasis kesehatan dari pandangan siswa. Pada penelitian ini 15 FGD Focus Group Discussion digunakan sebagai data utama yang dilengkapi oleh 27 wawancara mendalam kepada pihak sekolah dan beberapa narasumber sebagai triangulasi. Penelitian ini menemukan adanya kesenjangan antara keinginan siswa dengan kemampuan guru dalam metode pengajaran. Selain itu pendapat siswa terkait metode pendidikan gizi menunjukkan pentingnya menerapkan berbagai macam metode dalam menjadikan pendidikan sebagai cara yang efektif dalam perubahan perilaku remaja. Kesimpulannya, implementasi pendidikan gizi dapat didukung dengan memfasilitasi guru dengan rencana belajar yang tidak hanya berisi informasi gizi namun juga berisi berbagai macam metode pengajaran. Selain itu, mengintegrasikan pendidikan gizi melalui berbagai macam pendekatan yang lebih aplikatif sebagai contoh melalui kantin.

---

Several risky dietary behavior in adolescents can alter adolescents for accepting adequate food intake. The most suitable way to change the behavior is by using school based nutrition education. However, many studies in school based nutrition education were still lacking on the exploration of students rsquo perception on the implementation. This study aimed to explore the implementation of the school based nutrition education integrated into the school curriculum and its challenges through students, teachers, school principal and resource person. Fifteen focus group discussions with the students mainly used and 27 in depth interviews with the school teachers and other key informants as part of the triangulation. Result of the study showed showed the gap between what students want and teacher rsquo s ability in developing various learning method. Students preferences in nutrition education approach showed the importance of multiple strategies to make nutrition education as an effective way in behavior change of adolescence not only dissemination of nutrition information. In conclusion, implementation of nutrition education could be supported by facilitating teachers with a lesson plan that does not only provide nutrition knowledge but also provide various teaching methods. Furthermore, integrating nutrition education through multiple approaches that is more applicable, canteen for example. "

"ABSTRAKDi tahun 2009, di Kabupaten Serang, Propinsi Banten telah dilaksanakankegiatan pengabdian masyarakat berupa intervensi KIE mengenai gizi seimbang padaanak sekolah. Kegiatan pendahuluan ini memiliki sasaran anak SD terpilih diKabupaten Serang, Propinsi Banten. Kegiatan ini kemudian dilanjutkan pada tahun2010 dengan melaksanakan pelatihan gizi di SD terpilih pada bulan Juli-November2010. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan anak sekolahdasar. Sampel penelitian sebanyak 606 yang terdiri dari 303 dari daerah perkotaandan 303 dari daerah perdesaanPenelitian ini menggunakan disain pre-eksperimental. Kemudian, melihatperbedaan nilai pada saat baseline survey, endline survey, dan peningkatanpengetahuan antara daerah perkotaan dan perdesaan. Hasil penelitian inimenunjukkan bahwa saat baseline tidak terdapat perbedaan yang signifikan antaraanak sekolah daerah perdesaan dan perkotaan, sedangkan pada saat endline surveydan . perhitungan peningkatan pengetahuan terdapat perbedaan yang signifikan antaraanak sekolah dasar di daerah perkotaan dan perdesaan

---

ABSTRACTIn year 2009, there is a community development program which had beenheld in Serang, Banten. The program contained of interventions withCommunication, Information, and Education media about Nutritions Balance forelementary school student. The former program focused on elementary schoolstudents in Serang, Banten. This program was continued during July-November 2010,by giving nutrition education for the chosen elementary school which representedurban and rural area. The aim of this program is to improve the elementary school’sstudents knowledgeThis research’s study design is pre-eksperimental. Furthermore, this researchsaw the difference between urban and rural area in baseline, endline and theknowledge increasing within. The result showed that there is no significant differencebetween elementary school students in urban and rural area during baseline survey.Hence, there are difference between elementary school students in urban and ruralarea during endline survey and the increasing within"

"ABSTRAKDi tahun 2009, di Kabupaten Serang, Propinsi Banten telah dilaksanakankegiatan pengabdian masyarakat berupa intervensi KIE mengenai gizi seimbang padaanak sekolah. Kegiatan pendahuluan ini memiliki sasaran anak SD terpilih diKabupaten Serang, Propinsi Banten. Kegiatan ini kemudian dilanjutkan pada tahun2010 dengan melaksanakan pelatihan gizi di SD terpilih pada bulan Juli-November2010. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan anak sekolahdasar. Sampel penelitian sebanyak 606 yang terdiri dari 303 dari daerah perkotaandan 303 dari daerah perdesaanPenelitian ini menggunakan disain pre-eksperimental. Kemudian, melihatperbedaan nilai pada saat baseline survey, endline survey, dan peningkatanpengetahuan antara daerah perkotaan dan perdesaan. Hasil penelitian inimenunjukkan bahwa saat baseline tidak terdapat perbedaan yang signifikan antaraanak sekolah daerah perdesaan dan perkotaan, sedangkan pada saat endline surveydan . perhitungan peningkatan pengetahuan terdapat perbedaan yang signifikan antaraanak sekolah dasar di daerah perkotaan dan perdesaan

---

ABSTRACTIn year 2009, there is a community development program which had beenheld in Serang, Banten. The program contained of interventions withCommunication, Information, and Education media about Nutritions Balance forelementary school student. The former program focused on elementary schoolstudents in Serang, Banten. This program was continued during July-November 2010,by giving nutrition education for the chosen elementary school which representedurban and rural area. The aim of this program is to improve the elementary school’sstudents knowledgeThis research’s study design is pre-eksperimental. Furthermore, this researchsaw the difference between urban and rural area in baseline, endline and theknowledge increasing within. The result showed that there is no significant differencebetween elementary school students in urban and rural area during baseline survey.Hence, there are difference between elementary school students in urban and ruralarea during endline survey and the increasing within"

"ABSTRAKDi tahun 2009, di Kabupaten Serang, Propinsi Banten telah dilaksanakankegiatan pengabdian masyarakat berupa intervensi KIE mengenai gizi seimbang padaanak sekolah. Kegiatan pendahuluan ini memiliki sasaran anak SD terpilih diKabupaten Serang, Propinsi Banten. Kegiatan ini kemudian dilanjutkan pada tahun2010 dengan melaksanakan pelatihan gizi di SD terpilih pada bulan Juli-November2010. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan anak sekolahdasar. Sampel penelitian sebanyak 606 yang terdiri dari 303 dari daerah perkotaandan 303 dari daerah perdesaanPenelitian ini menggunakan disain pre-eksperimental. Kemudian, melihatperbedaan nilai pada saat baseline survey, endline survey, dan peningkatanpengetahuan antara daerah perkotaan dan perdesaan. Hasil penelitian inimenunjukkan bahwa saat baseline tidak terdapat perbedaan yang signifikan antaraanak sekolah daerah perdesaan dan perkotaan, sedangkan pada saat endline surveydan . perhitungan peningkatan pengetahuan terdapat perbedaan yang signifikan antaraanak sekolah dasar di daerah perkotaan dan perdesaan

---

ABSTRACTIn year 2009, there is a community development program which had beenheld in Serang, Banten. The program contained of interventions withCommunication, Information, and Education media about Nutritions Balance forelementary school student. The former program focused on elementary schoolstudents in Serang, Banten. This program was continued during July-November 2010,by giving nutrition education for the chosen elementary school which representedurban and rural area. The aim of this program is to improve the elementary school’sstudents knowledgeThis research’s study design is pre-eksperimental. Furthermore, this researchsaw the difference between urban and rural area in baseline, endline and theknowledge increasing within. The result showed that there is no significant differencebetween elementary school students in urban and rural area during baseline survey.Hence, there are difference between elementary school students in urban and ruralarea during endline survey and the increasing within"

"ABSTRAKDi tahun 2009, di Kabupaten Serang, Propinsi Banten telah dilaksanakankegiatan pengabdian masyarakat berupa intervensi KIE mengenai gizi seimbang padaanak sekolah. Kegiatan pendahuluan ini memiliki sasaran anak SD terpilih diKabupaten Serang, Propinsi Banten. Kegiatan ini kemudian dilanjutkan pada tahun2010 dengan melaksanakan pelatihan gizi di SD terpilih pada bulan Juli-November2010. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan anak sekolahdasar. Sampel penelitian sebanyak 606 yang terdiri dari 303 dari daerah perkotaandan 303 dari daerah perdesaanPenelitian ini menggunakan disain pre-eksperimental. Kemudian, melihatperbedaan nilai pada saat baseline survey, endline survey, dan peningkatanpengetahuan antara daerah perkotaan dan perdesaan. Hasil penelitian inimenunjukkan bahwa saat baseline tidak terdapat perbedaan yang signifikan antaraanak sekolah daerah perdesaan dan perkotaan, sedangkan pada saat endline surveydan . perhitungan peningkatan pengetahuan terdapat perbedaan yang signifikan antaraanak sekolah dasar di daerah perkotaan dan perdesaan

---

ABSTRACTIn year 2009, there is a community development program which had beenheld in Serang, Banten. The program contained of interventions withCommunication, Information, and Education media about Nutritions Balance forelementary school student. The former program focused on elementary schoolstudents in Serang, Banten. This program was continued during July-November 2010,by giving nutrition education for the chosen elementary school which representedurban and rural area. The aim of this program is to improve the elementary school’sstudents knowledgeThis research’s study design is pre-eksperimental. Furthermore, this researchsaw the difference between urban and rural area in baseline, endline and theknowledge increasing within. The result showed that there is no significant differencebetween elementary school students in urban and rural area during baseline survey.Hence, there are difference between elementary school students in urban and ruralarea during endline survey and the increasing within"

"Pendidikan gizi sangat penting diajarkan pada anak sejak usia dini. Dengan pengetahuan gizi yang rendah maka akan mempengaruhi pola makan anak dan dapat meningkatkan risiko terkena penyakit degeneratif. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya perubahan pengetahuan gizi pada siswa di 2 sekolah dasar. Intervensi dilakukan dengan menggunakan media komik Gizi Seimbang. Penelitian ini menggunakan metode penelitian praeksperimental dengan desain one-group pre-test post-test. Penelitian dilakukan terhadap 83 siswa SDN 01 Pondok Cina dan 67 siswa MI Nurul Iman Depok pada Mei 2014. Penelitian menggunakan kuesioner sebelum, sesudah dan 2 minggu sesudah dilakukan intervensi. Analisis statistik data menggunakan uji t berpasangan dan uji t independen.Hasil uji t berpasangan menunjukkan adanya rata-rata skor pengetahuan yang lebih tinggi saat post-test dan post-test 2 dibandingkan dengan pre-test pada kedua kelompok. Hasil uji t independen menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara kenaikan skor pada kelompok SDN 01 Pondok Cina dan MI Nurul Iman. Selain itu berdasarkan hasil uji t independen didapat bahwa ada perbedaan yang signifikan pada karakteristik responden pekerjaan ayah terhadap peningkatan skor pengetahuan gizi. Sedangkan tidak ada perbedaan yang signifikan antara karakteristik keterpaparan sumber informasi, pekerjaan ibu, pendidikan ayah, pendidikan ibu dan pendapatan keluarga terhadap peningkatan skor pengetahuan gizi. Oleh karena itu, komik merupakan media yang efektif dalam menyampaikan pesan mengenai Pedoman Gizi Seimbang pada anak usia sekolah.

---

Nutrition education is very important to be taught at an early age. Low knowledge about nutrition will affect eating behavior in children and will increase the risk of degenerative diseases. The purpose of this study is to find out the changes in nutrition knowledge in students of two elementary schools. Intervention was performed using the Gizi Seimbang (Balanced Nutrition) comic media. This study was used pre-experimental design research with one-group pre-test-post-test design. Study was conducted on 83 students of SDN 01 Pondok Cina and 67 students of MI Nurul Iman Depok in May 2014. This study used questionnaire before, after, and 2 weeks after the intervention performed. Statistical analysis of the data uses paired-T-test and independent-T-test.

Results of the paired-T-test showed that the average of knowledge score is higher if post- and post-test 2 had given, compared to pre-test, in both groups. Result of the independent-T-test showed no significant differences in score between SDN 01 Pondok Cina and MI Nurul Iman. However, based on results of the latter T-test found that there is significant difference on respondents with characteristics on father's occupation to the improvement of nutrition education. While there was no significant difference between the characteristics of the exposure of information, mother's occupation, father's education, mother's education, and family income to improvement of nutrition education. Therefore, comic is an effective medium to conveying message about Pedoman Umum Gizi Seimbang (General Guidelines on Balanced Nutrition) for school-age children."

"Edukasi dan konseling gizi telah terbukti banyak menyelesaikan masalah seputar gizi. Metode telehealth yang mulai dikembangkan untuk pelayanan kesehatan juga menyasar bidang gizi (teledietetics). Di Indonesia sendiri saat ini belum banyak penelitian mengenai telehealth di bidang kesehatan, termasuk di bidang gizi. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian pendampingan gizi mencakup pemberian edukasi dan konseling gizi terhadap pengetahuan gizi dan perilaku makan subjek. Penelitian ini menggunakan desain studi kuasi-eksperimental pre-test – post-test. Sejumlah 39 pekerja kantor yang terbagi menjadi 21 subjek kelompok perlakuan dan 18 subjek kelompok kontrol menjadi subjek pada penelitian ini dan diberikan metode pendampingan gizi yang berbeda: metode telehealth (perlakuan) dan metode face-to-face (kontrol). Subjek diminta untuk mengisi kuesioner yang berisikan 11 pertanyaan seputar materi intervensi serta melakukan recall asupan 1x24 jam setiap satu kali dalam seminggu. Perbedaan rata-rata antara kedua kelompok dianalisis menggunakan uji independent t-test. Metode telehealth dianggap menjadi metode yang lebih baik untuk meningkakan pengetahuan gizi dibandingkan metode fae-to-face (p<0,05). Selain itu, rata-rata selisih jawaban benar lebih juga lebih tinggi pada metode telehealth (3,00 ± 1,61) dibandingkan dengan metode face-fo-face (1,55 ± 1,34).

---

Nutrition education and counselling have proven to overcome nutritional problems. Telehealth which starting to thrive in Indonesia’s health service also targeting nutrition field (teledietetics). There is still lack of research about telehealth in Indonesia. Hence, this present study aimed to evaluate the effect of nutrition assistance including nutritional education and counselling on nutrition knowledge and dietary intake. This research is using a pre-test – post-test quas-experiment design. There are 39 academic staffs who participate and becoming the subjects of this study. The subjects then divided into two groups, telehealth group and face-to-face group. The subjects will asked to answer 11 questions about nutrition knowledge and do the 1x24 hour food recall once a week on weekday. The results shows that on increasing nutrition knowledge, telehealth group has better result (P<0,05). On comprehension assessment, telehealth group (3,00 ± 1,61) also showed higher deviation between before and after intervention rather than faceto- face group (1,55 ± 1,34)."

"Penelitian ini membahas pengetahuan dan sikap masyarakat terkait perilaku konsumsi ikan lokal sebagai makanan penambah gizi bayi usia 6-24 bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Sebangki Kabupaten Landak Kalimantan Barat. Hasil penelitian ini yaitu Perilaku masyarakat ditunjukan dengan perilaku memberi makan bayi usia 6-24 bulan mulai dari kuahnya hingga porsi ikan dalam jumlah setengah potong. Masyarakat hanya memberikan kuah ikan karena kekhawatiran terkena koreng, bentol, dan gatal pada anak ataupun tidak sempat membersihkan duri pada ikan. Ikan yang dikonsumsi adalah ikan yang dijual di pasar maupun ikan yang didapatkan dari sungai dengan cara pengolahan digoreng, disup atau disalai. Masyarakat juga jarang mengonsumsi ikan karena tidak suka mengkonsumsi ikan sehingga anaknya juga tidak mengkonsumsi ikan. Pengetahuan masyarakat ditunjukan dengan informan yang tidak mengetahui kandungan gizi yang terdapat pada ikan, namun mereka mengetahui kalau ikan baik untuk tumbuh kembang anak. Sikap masyarakat yakni ditunjukan dengan penyikapan untuk memberikan ikan kepada anaknya ketika sudah berusia satu tahun. Masyarakat juga menyikapi pantangan memakan ikan khususnya ikan lokal untuk bayi usia dibawah satu tahun.

---

This research discusses community knowledge and attitudes regarding the behavior of consuming local fish as food to increase nutrition for babies aged 6-24 months in the Sebangki Community Health Center Working Area, Landak Regency, West Kalimantan. The results of this research are that community behavior is shown by the behavior of feeding babies aged 6-24 months, starting from soup to half a portion of fish. People only give fish broth because they are worried about children getting scabs, bumps and itching or not having time to clean the spines on the fish. The fish consumed is fish sold in markets or fish obtained from rivers by frying, soup or grilling. People also rarely eat fish because they don't like eating fish, so their children don't eat fish either. Community knowledge is shown by informants who do not know the nutritional content contained in fish, but they know that fish is good for children's growth and development. The community's attitude is shown by the attitude of giving fish to their children when they are one year old. The community also prohibits eating fish, especially local fish, for babies under one year old."