Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
Dhana D., author
Nelayan mempunyai peranan penting dalam menjaga kualitas produk perikanan di Indonesia. Dalam menjaga kesegaran hasil tangkapannya, salah satu cara mereka adalah menggunakan media pendingin seperti es. Akan tetapi, ketersediaan es balok sering menjadi kendala bagi para nelayan, terutama yang berada didaerah terpencil. Sulitnya akses ke daerah terpencil ini menjadi suatu...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2010
S50927
UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library
Chairil Chaidir Ayuba, author
Pabrik es mini yang bisa di bawa kemana saja merupakan salah satu solusi untuk ketersediaan es bagi nelayan di daerah-daerah terpencil. Yang sangat diperlukan oleh nelayan sebagai salah satu cara untuk meningkatkan kualitas kesegaran ikan dengan pembekuan. Sehingga mempunyai nilai jual yang lebih tinggi.
Proses pembuatan mini ice plant ini berdasarkan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2008
S50731
UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library