Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Muhammad Arif Darmawan, author
Proses pemurnian lemak tengkawang (shorea stenoptera) dengan bentonit aktivasi termal dan asam sebagai lemak nabati alternatif bahan baku pelembab = Purification process of tengkawang fat (shorea stenoptera) with thermal and acid activated bentonite as alternatif vegetable fat for moisturizing raw materials / Muhammad Arif Darmawan

Pohon tengkawang (Shorea stenoptera) merupakan tumbuhan indigenous hutan Kalimantan yang memiliki potensi besar. Lemak biji pohon tengkawang memiliki potensi sebagai sumber alternatif lemak nabati karena memiliki kadar trigliserida yang tinggi. Lemak tengkawang yang umumnya diproduksi secara tradisional, memiliki kualitas di bawah standar bahan kosmetik yaitu memiliki kadar asam lemak bebas...

2020
T55087
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Muhammad Arif Darmawan, author
Pengembangan Proses Produksi dan Penyimpanan Produk Lemak Tengkawang (Shorea stenoptera) yang Memenuhi Kualitas Nilai Angka Asam dan Bilangan Peroksida SNI 2903:2016 = Development of Production and Storage Processes of Tengkawang Fat Products (Shorea stenoptera) Fulfilling the Quality of Acid Value and Peroxide Numbers in SNI 2903: 2016
Tengkawang (Shorea sp) adalah tanaman endemik Kalimantan yang memiliki potensi besar, namun hingga saat ini hasil olahannya masih diproduksi secara tradisional. Profil asam lemak dari empat tengkawang didominasi oleh asam palmitat (16 - 24%), asam stearat (40 - 47%), dan asam oleat (31 - 33%). Nilai keasaman (%) dan angka...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2022
D-pdf
UI - Disertasi Membership  Universitas Indonesia Library