Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"Penelitian terdahulu menemukan pengembangan wisata kuliner akan memberikan kesempatan bagi pelaku usaha bermodal kecil jika dikembangkan di pedesaan atau di tempat yang dirancang khusus sebagai destinasi wisata kuliner. Penelitian ini dilakukan di kota dan tidak dirancang khusus sebagai destinasi wisata kuliner. Ruang wisata akan menjadi produksi ruang yang bercirikan kontestasi dan selalu dimenangkan oleh pemodal besar. Makanan lokal merupakan daya tarik wisata yang akan membangun ruang wisata bagi pedagang bermodal kecil. Diajukan argumen, penambahan makanan lokal sebagai daya tarik wisata kuliner akan menjadi kekuatan pembentuk ruang lokal, ruang untuk pelaku usaha bermodal kecil penjual makanan lokal. Penelitian menggunakan analisis dialektika triadik conceived-perceived-lived produksi ruang Lefebvre, konsumsi dalam wisata Urry, pemetaan spasial kota dan survey online konsumsi pengunjung pada 1259 responden. Hasil penelitian menunjukkan Lefebvre gagal menjelaskan mengapa ruang wisata kuliner dominan tidak menghasilkan konsumsi dominan dan Urry gagal menjelaskan mengapa konsumsi dominan tidak menjadi ruang wisata dominan. Penambahan makanan lokal berhasil membangun ruang quasi dominan sebagai segmen dari ruang dominan. Penelitian ini mengajukan untuk memposisikan kembali pelaku usaha bermodal kecil sebagai kelompok yang tidak selalu setara dan kemungkinan makanan lokal sebagai komoditas bagi pedagang makanan lokal. Dua hal yang menyebabkan penambahan makanan lokal dalam produksi ruang wisata kuliner hanya membangun ruang quasi dominan dan gagal membangun ruang lokal. .....Previous research has found that culinary tourism development will be providing opportunities for small capital entrepreneurs if it is developed in rural areas or in places that were specifically designed as culinary tourism destinations. This research was conducted in a city that is not specifically designed as a culinary tourism destination. The tourism space establishment will be a production of space characterized by contestation and always won by big capital entrepreneurs. Local food is a tourist attraction that will build a tourist space for traders with small capital. The argument is local food addition as a culinary tourism attraction would be a strength to forming local space, space for small-capital entrepreneurs to sell local food. This research used triadic dialectic analysis of conceived-perceived-lived production of space by Lefebvre, consumption in tourism by Urry, city spatial mapping, and an online survey of visitor consumption on 1259 respondents. The results showed that Lefebvre failed to explain why the dominant culinary tourism space did not produce dominant consumption and Urry failed to explain why dominant consumption did not become the dominant tourism space. Local food consumption has succeeded in building a quasi-dominant space as a dominant space segment but failed to build a local space. This study proposes to reposition small capital entrepreneurs as always an equal group and local food possibility for being a commodity in tourism. Those two things were causing the local food addition in tourism production space was only succeeded to build a quasi-dominant space and failed to prove a local space."

"ABSTRAKPemberlakuan Masyarakat Ekonomi Asean tahun 2016 untuk sektor pariwisata berakibat pada persaingan bebas tenaga kerja pariwisata, sehingga perlu adanya penguatan daya saing tenaga kerja pariwisata Indonesia melalui sertifikasi. Namun, hingga saat ini jumlah tenaga kerja pariwisata tersertifikasi masih sangat rendah. Guna mengatasi hal tersebut, Kementerian Pariwisata menyelenggarakan program sertifikasi kompetensi tenaga kerja pariwisata. Dalam implementasinya program tersebut masih menghadapi permasalahan seperti ketidaksesuaian realisasi dengan rencana program, keberadaan Lembaga Sertifikasi Profesi bidang pariwisata yang tidak merata, dan kesadaran industri pariwisata masih rendah. Skripsi ini membahas implementasi program sertifikasi kompetensi tenaga kerja pariwisata oleh Bidang Fasilitasi Sertifikasi Kompetensi Kementerian Pariwisata. Penelitian ini dilakukan secara Post Positivist dengan desain deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa implementasi program ini belum sepenuhnya berdasarkan prinsip-prinsip implementasi kebijakan model Van Meter & Van Horn.

---

ABSTRACTAsean Economic Community enforcement in 2016 in the tourism sector resulting labour free competition in tourism industry, makes it necessary to strengthen the competitiveness of the Indonesian tourism professionals through certification. However, the number of certified tourism professionals so far is still very low. To overcome this, the Tourism Ministry held a competency certification program. But in the implementation of the program is still facing problems such as incompatibility between plan and realization of the program, location of Lembaga Sertifikasi Profesi is uneven and industry awareness of the importance of certification is still low. This thesis discusses about the implementation of competency certification program for tourism professionals by Facilitation Competence Certification Division of Tourism Ministry. This study is done in Post Positivist model with a descriptive design. The results of this study show that the implementation of this program is not entirely based on Van Meter & Van Horn policy implementation model."

"Keberhasilan pembangunan pariwisata ditingkat desa/ lokal tergantung pada kapasitaskomunitas setempat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentangKapasitas Komunitas Desa Cibuntu Kabupaten Kuningan Jawabarat dalam pengembanganpariwisata berbasis komunitas. Desa Cibuntu dijadikan sebagai studi dalam penelitian inikarena berhasil menjadi Desa Wisata di Kabupaten Kuningan dengan melakukan penataandan perbaikan bekas galian pasir yang mengakibatkan perubahan tatanan lingkungan dansosial masyarakat setempat, menjadi daya tarik wisata yang mempesona, menjadikan DesaCibuntu mendapatkan penghargaan baik tingkat Nasional maupun tingkat Internasional.Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kualitatif dengan jenis pendekatandeskriptif. Temuan lapangan menunjukkan bahwa kapasitas Komunitas Desa Cibuntu dalampengembangan pariwisata berbasis komunitas didukung oleh kapasitas individu/SDM,kapasitas organisasi/kelembagaan, kapasitas lingkungan/sistem, dan keterlibatan aktifdiantara komunitas Desa Cibuntu. Pengembangan pariwisata berbasis komunitas di DesaCibuntu ini juga memberikan manfaat bagi Komunitas Desa Cibuntu

---

The success of tourism development at the village or local level depends on the capacity ofthe local community. The purpose of this study is to describe the capacity of Cibuntu VillageCommunity in Kuningan Regency in community-based tourism development. CibuntuVillage is used as a study in this study because they success to become a Tourism Village inKuningan Regency by arranging and repairing sand excavation which caused changes in theenvironment and social level of a local community, becoming a nice tourist attraction, leadingto Cibuntu Village get both national and international level of awards. The method used inthis study is qualitative with a descriptive approach. The findings indicate that the capacityof the Cibuntu Village Community in developing community based tourism (CBT) issupported by individual/ human resources capacity, organizational/institutional capacity,environmental/system capacity, and active involvement among the Cibuntu Villagecommunity. The development of community based tourism in Cibuntu Village also give abenefit for the community."