Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Maisaroh, author
ABSTRAK
Asam 9,10-dihidroksi stearat (DHSA) dengan rumus molekul C18H36O4 adalah salah satu
jenis hidroksil asam lemak. Struktur dengan gugus fungsi hidroksil (-OH) dan karboksil (-
COOH) menyebabkan DHSA memiliki sifat yang unik untuk berbagai aplikasi. Dalam
kosmetik, senyawa tersebut dapat mengubah sifat fasa minyak dan lilin gel membentuk
emulsi. Selain itu, DHSA berinteraksi kuat dengan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
T43354
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library