Hasil Pencarian

Ditemukan 6 dokumen yang sesuai dengan query

Betty Sri Laksmi Jenie

Sanitasi dalam industri pangan / Betty Sri Laksmi Jenie

Bogor: Pusat Antar Universitas IPB , 1988

628.51 BET s

Buku Teks Universitas Indonesia Library

Potensi pengembangan produk pangan fungsional berantioksidan dari makroalga dan mikroalga

Indonesia has greatpotential resources of algae, but it production level is still less than 50% of the potency. Algae which are benefit for production consist of only several of its hundred total species. The benefit of algae is still limited as sources of agar, carrageenan and alginate......

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Munawaroh Dewi Kusuma Ningrum, author

Strategies for organic food industries to gain competitive advantage in developing countries = Strategi yang dilakukan oleh industri pangan untuk mendapatkan keunggulan kompetitif pada negara berkembang

ABSTRACT
In recent years, developing countries become more involved in organic sector as a producer, and this can be seen from the increasing in land devoted for organic food. Besides of that, the consumption of organic food in developing countries is also increasing but still below developed countries. The reason for...

2017

S69923

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Atma Yudha Prawira, author

Rekayasa Pembangunan Pabrik untuk Meningkatkan Efisiensi dan Ketepatan: Studi Kasus pada Pabrik Dominos Pizza di Semarang, Jawa Tengah = Factory Construction Engineering to Increase Efficiency and Accuracy: Case Study at Dominos Pizza Factory in Semarang, Central Java

Bahan makanan telah dibutuhkan sejak awal peradaban manusia untuk mempertahankan kehidupannya. Usaha-usaha untuk mengolah dan mengawetkan bahan makanan, baik bahan nabati maupun bahan hewani pun telah dikenal sejak awal peradaban manusia. Pada saat sekarang usaha pengolahan dan pengawetan pangan telah berkembang menjadi suatu industri pangan yang luas. Industri pangan menghasilkan...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2020

PR-pdf

UI - Tugas Akhir Universitas Indonesia Library

Penerapan sistem manajemen mutu dan keamanan pangan di industri kecil dan menengah Tejasari

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Aziz Hanif Bagasaputra, author

Optimasi Rute Distribusi Perusahaan Distributor Daging Menggunakan Algoritma ALNS = Optimization of Distribution Routes for Meat Distributor Companies Using the ALNS Algorithm

Tahun 2022 membawa pertumbuhan dan inovasi yang signifikan bagi industri pangan karena pulih dari tantangan pandemi COVID-19. Dalam pulihnya industri pangan ini integrasi teknologi dalam pemesanan dan pengiriman, munculnya pilihan makanan nabati dan berkelanjutan, penekanan pada personalisasi dan kustomisasi adalah pendorong utama pertumbuhan ini. Seiring dengan perkembangan industri, industri ini...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2023

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Hasil Pencarian :: Kembali

Hasil Pencarian