Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
I. A. Rivai Bakti, author
Penelitian mengenai pengaruh berbagai konsentrasi ragi tempe terhadap kandungan inositol dan tanin biji lamtoro gung (Leucaena leucocephala) yang difermentasi telah dilakukan untuk menentukan konsentrasi ragi tempe yang terbaik. Penelitian ini menggunakan rancang acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dosis ragi tempe masing-masing 0 %, 5 %, 10 %, dan 15...
2003
MJIN-12-4-OctDec2003-236
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library