Hasil Pencarian

Ditemukan 10 dokumen yang sesuai dengan query

Muhammad Yunus, author

Pengaruh Iradiasi Sinar Gama dan Penyimpanan Terhadap Kandungan Antosianin Pada Beras Hitam dan Merah = Effect of Gamma Ray Radiation and Storage Effects on the Anthocyanin Content of Black and Red Rice

Beras berwarna memiliki nutrisi lebih baik karena mengandung pigmen antosianin. Kandungan antosianin beras dipengaruhi oleh pemaparan iradiasi sinar gama dan masa penyimpanan. Pemaparan iradiasi sinar gama dapat menginduksi radikal bebas sehingga memicu sintesis antosianin atau memutus ikatan glikosidik antosianin. Kandungan antosianin juga dapat teroksidasi selama masa penyimpanan. Pemaparan sinar gama...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2024

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Hanifah Bahiira, author

Pengaruh Pemberian Ekstrak Ipomoea batatas Tinggi Antosianin Terasilasi pada Mencit Hiperurisemia yang Diinduksi Potasium Oksonat = Effect of Highly Acylated Anthocyanin from Ipomoea batatas on Potassium Oxonate-induced Hiperuricemic mice

Allopurinol merupakan obat golongan inhibitor enzim xanthine oksidase yang dijadikan sebagai agen terapi lini pertama dalam mengobati hiperurisemia dan gout. Namun, allopurinol dilaporkan memberikan efek samping berupa reaksi hipersensitivitas pada beberapa pasien yang mengonsumsi obat tersebut. Antosianin, salah satu senyawa turunan flavonoid diketahui memiliki peran penting terhadap penghambatan enzim xantin...

Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2020

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Elfi Anis Saati, author

Pigmen antosianin: identifikasi dan manfaatnya bagi industri makanan dan farmasi

Malang : Universitas Muhammadiyah Malang, 2016

664.062 ELF p

Buku Teks Universitas Indonesia Library

Atikah Aminy Vatin, author

Studi spektroelektrokimia untuk karakterisasi fotoanoda TiO2 yang tersensitasi kombinasi ekstrak daun manihot esculenta dan ipomoea batatas = Spectroelectrochemical study for characterization of TiO2 photoanode sensitized by combination of manihot esculenta leaves and ipomoea batatas extract.

DSSC (dye-sensitized solar cell) adalah sebuah sel photovoltaic yang mampu mengubah energi cahaya menjadi energi listrik. Pada awal pengembangan DSSC, digunakan semikonduktor TiO₂dengan zat warna dari senyawa komplek rutenium. Walaupun DSSC tersebut sudah menghasilkan efisiensi yang baik, tetapi mulai banyak dilakukan pengembangan DSSC dengan zat warna alami karena lebih...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2020

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Shinta Aprilia Safitri, author

Sistem Prediksi Multi-Output Kandungan Nutrisi Beras Berpigmen Teriradiasi Berbasis Arsitektur Spectral Xception pada Citra Hiperspektral = Multi-Output Prediction System of Irradiated Pigmented Rice Nutrient Content by using Spectral Xception Architecture on Hyperspectral Image

Pola konsumsi pangan masyarakat Indonesia saat ini telah beralih dari sekedar pemenuhan kebutuhan dasar menjadi pola konsumsi makanan sehat yang disebut sebagai pangan fungsional. Beras berpigmen masuk kedalam jenis makanan fungsional karena mengandung banyak antioksidan yang berasal dari antosianin. Namun beras berpigmen dinilai mudah apek jika disimpan terlalu lama. Teknologi...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2023

T-pdf

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Abdullah Dawamuz Zikri, author

Studi pembuatan sel surya berbasis TiO2 tersensitasi ekstrak antosianin dari kulit manggis (garcinia mangostana l.): pengaruh co-pigmen pada sensitizer dan efisiensi sel surya = Study of preparation TiO2 based dye sensitized solar cell with anthocyanin from mangosteen pericarp (garcinia mangostana l.) as sensitizer co-pigmentation effect on sensitizer and solar cell efficiency

Dye Sensitized Solar Cell DSSC adalah perangkat yang digunakan untuk mengubah energi sinar matahari menjadi energi listrik. Pada penelitian ini digunakan TiO2-NT yang disensitasi dengan antosianin dari ekstrak kulit manggis Garcinia mangostana L sebagai elektroda kerja dan kaca FTO-Pt sebagai elektroda counter. TiO2-NT ditumbuhkan pada plat titanium dengan metode two...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2017

S68058

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Baiq Hijratul Hasanah, author

Indikator gas amonia dengan menggunakan label gasochromic dari ekstrak beras ketan hitam untuk memonitor kesegaran daging ayam = An ammonia gas indicator using gasochromic label from black glutinous rice extract for monitoring chicken meat freshness

ABSTRACT
Kesegaran merupakan faktor penting penentu kualitas daging ayam. Peningkatan jumlah TVB-N Total Volatile Base-Nitrogen pada daging ayam selama penyimpanan menunjukkan penurunan mutu. Senyawa volatil seperti trimethylamine TMA , amonia NH3, dan dimethylamine DMA bertanggung jawab atas bau busuk dan perubahan warna daging. TVB-N bersifat mudah menguap dan sebagian besar terdiri...

2018

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Gita Maharani Rosa Wibowo, author

Pengaruh Naungan Paranet terhadap Warna Daun dan Pertumbuhan Syngonium podophyllum Schott = The Effect of Shade Net on Leaf Color and Growth of Syngonium podophyllum Schott

Tanaman hias syngonium podophyllum menunjukkan variasi warna daun yang terbagi menjadi tiga, yaitu merah muda, kombinasi merah muda-hijau, dan hijau. Berdasarkan ketiga variasi tersebut, merah muda adalah warna daun yang paling diminati masyarakat. Intensitas cahaya matahari diduga berpengaruh terhadap variasi warna daun S. podophyllum. Penelitian dilakukan untuk mengetahui pengaruh intensitas...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2023

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Gracio Plorentino, author

Studi penambahan inhibitor X hasil ekstrak ubi ungu sebagai inhibitor organik dalam lingkungan NaCl 3,5% pada lembaran baja karbon rendah

Ubi ungu mempunyai senyawa antosianin yang merupakan suatu antioksidan. Sifat ubi ungu yang ramah lingkungan, murah, dan mudah didapat menjadikan ubi ungu berpotensial untuk menjadi salah satu inhibitor untuk menggantikan inhibitor lain yang bersifat tidak ramah lingkungan dalam lingkungan NaCl 3,5% pada lembaran baja karbon rendah. Metode kehilangan berat digunakan...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2011

S163

UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library

Andhi Gunaatmaja, author

Pengaruh waktu perendaman terhadap laju korosi pada baja karbon rendah dengan penambahan ekstrak ubi ungu sebagai inhibitor organik di lingkungan NaCl 3,5%

Ekstrak ubi ungu dikembangkan sebagai inhibitor organik untuk mengurangi laju korosi pada baja karbon rendah di lingkungan NaCl 3,5%. Penelitian telah dilakukan dengan perbedaan waktu perendaman (3,6,9,dan 12 hari) menggunakan metode kehilangan berat. Konsentrasi inhibitor ekstrak ubi ungu yang digunakan pada semua waktu perendaman sebesar 6 ml. Ekstrak ubi ungu...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2011

S755

UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library

Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian