Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Ashadi Sasongko, author
Hidrolisis Mannan dari Umbi Porang (Amorphophallus sp.) dan Bungkil Inti Kelapa Sawit Menggunakan Enzim Mannanase dari Streptomyces lipmanii untuk Memproduksi Manno-oligosakarida = Enzymatic Hydrolysis of Mannan from Porang Potato (Amorphophallus sp.) and Palm Kernel Cake (PKC) by using Mannanase from Streptomyces lipmanii for Producing Manno-oligosaccharides
[ABSTRAK
Mannan merupakan polisakarida yang melimpah, yang dapat ditemukan pada residu ekstrak kopi, kopra, umbi porang (Amorphophallus sp.) dan bungkil inti kelapa sawit (BIKS). Mannan dapat dihidolisis secara enzimatis menggunakan enzim mannanase yang dihasilkan oleh Streptomyces lipmanii untuk menghasilkan manno-oligosakarida yang dapat dimanfaatkan sebagai prebiotik. Analisis dengan KLT menunjukkan adanya spot-spot...
2014
T42222
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library