Hasil Pencarian

Ditemukan 19 dokumen yang sesuai dengan query

Yuyus Kusnadi, author

Pengaruh penambahan beberapa konsentrasi sukrosa dan ekstrak khamir dalam fermentasi nata dari limbah cair tahu

ABSTRAK
Limbah cair tahu dapat dimanfaatkan sebagai substrat fermentasi nata dengan penambahan sukrosa dan nutrien lainnya untuk mendukung Pertumbuhan bakteri nata Acetobacter xylinum.

Tujuan penelitian ini adalah meneliti pengaruh penambahan beberapa konsentrasi sukrosa (10%, 12,5%, 15% dan 17,5%) dan ekstrak khamir (0,1%, 0,3%, dan 0,5%), serta interaksi penambahan sukrosa dan ekstrak khamir...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia, 1996

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Linggar Anindita, author

Pengolahan limbah cair industri tahu dengan teknik ozonasi dan adsorpsi menggunakan zeolit alam Lampung (ZAL) = Tofu industrial wastewater treatment with ozonation and adsorption method using zeolit alam Lampung (ZAL)

Limbah cair industri tahu biasanya dibuang langsung ke lingkungan tanpa melalui pengolahan terlebih dahulu sehingga berbahaya bagi lingkungan. Kandungan COD dan TSS pada limbah cair tahu melebihi ambang batas yang maksimal yang ditentukan oleh pemerintah. Metode ozonasi dan adsorpsi diketahui mampu mendegradasi kandungan senyawa organik dan anorganik pada limbah cair...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2017

S67887

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Rafitri Rusmala Dewi, author

Signifikansi metode kavitasi ultrasonik terhadap proses ozonasi dalam pengolahan limbah cair pabrik tahu = Significance methods ultrasonic cavitation against ozonation process in the liquid waste treatment tofu plant / Rafitri Rusmala Dewi

ABSTRAK Limbah cair yang dihasilkan dari industri tahu masih mengandung padatan tersuspensi dan terlarut yang dapat mencemari perairan, oleh karena itu harus diturunkan kadarnya sebelum dibuang. Penelitian ini bertujuan untuk melihat kinerja dari masing-masing metode ozonasi, kavitasi ultrasonik, dan kombinasi keduanya untuk mengolah limbah cair pabrik tahu. Variasi yang dilakukan pada...

2016

S62709

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Jihan Mutiah, author

Pengaruh durasi kontak, dosis dan frekuensi penyemprotan dalam pemanfaatan gas ozon guna memperpanjang umur simpan tahu = The effect of contact duration, dosage and frequency of spraying on utilization of ozone gas to extend the life of tofu

Tahu merupakan bahan pangan yang memiliki kadar air tinggi dan mudah rusak. Salah satu upaya dalam penjagaan kualitas tahu yaitu menggunakan gas ozon. Pada penelitian ini tahu dikontakkan langsung dengan gas ozon untuk memperpanjang umur simpannya. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh durasi kontak, dosis dan frekuensi penyemprotan gas ozon....

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2019

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Silvana Safitri, author

Perencanaan sistem pengolahan limbah cair industri tahu PT. AS Tanah Baru Depok tahun 2009

Limbah cair yang dikeluarkan oleh industri tahu masih menjadi masalah bagi lingkungan sekitar, karena umumnya industri tersebut mengalirkan langsung air limbah ke selokan atau sungai tanpa pengolahan. Limbah industri tahu dapat menimbulkan pencemaran yang berat karena mengandung polutan organik yang cukup tinggi. Dari beberapa hasil penelitian, konsentrasi COD (Chemical Oxygen...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2009

S-Pdf

UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library

Astriesa Adriana, author

Analisis dampak industri tahu pada ekonomi sosial dan lingkungan di Jakarta kajian industri tahu di Kelurahan Lebak Bulus Jakarta Selatan dan Kelurahan Semanan Jakarta Barat = Analysis of the impact of tofu industry on economy social and environment study of tofu industry at Kelurahan Lebak Bulus South Jakarta and Kelurahan Semanan West Jakarta

[ABSTRAK
Kegiatan produksi tahu menimbulkan panas dan bau dari asap dan dari air limbah yang dihasilkan selama proses produksi. Kayu bakar yang digunakan dalam proses produksi di industri tahu dapat mempengaruhi luas penebangan hutan untuk permintaan kayu bakar, dengan mengasumsikan semua kayu yang digunakan untuk keperluan produksi industri tahu di lokasi penelitian berasal dari hutan. Kegiatan...

2016

T-Pdf

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Luthfia Shofi Albi, author

Kombinasi Proses Koagulasi-Flokulasi dan Teknologi Membran untuk Mengolah Limbah Cair dari Industri Tahu = The Combined Process of Coagulation-Flocculation and Membrane Technology to Treat Wastewater from Tofu Industry. Utilization of Coagulation-Flocculation with Membrane Technology To Treat Wastewater from Tofu Industry

Air limbah dari industri tahu, sebagai salah satu sumber pencemaran air di Indonesia, membutuhkan metode pengolahan yang efektif untuk memenuhi standar peraturan pemerintah. Dalam penelitian ini, pengolahan air limbah dari industri tahu menggunakan kombinasi proses koagulasi-flokulasi dengan teknologi Mikrofiltrasi (MF) dan Osmosis Balik (RO). Tawas digunakan sebagai koagulan dengan variasi...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia , 2018

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Savitri Handayani, author

Pengaruh penambahan konsentrasi tepung tapioka terhadap produski biomassa Rhizopus arrhizua UICC 6 dan Rhizopus arrhizua UICC 28 pada substrat limbah cair tahu

Unsur karbon merupakan salah satu makronutrien terpenting yang dibutuhkan mikroorganisme urtuk dapat tumbuh dengan balk. Penelitian ini menggunakan limbah cair tahu sebagai substrat fermentasi biomassa disertai penambahan tepung tapioka sebagai sumber karbon, dengan konsentrasi 0%, 1%, 2%, atau 3%. Fermentasi biomassa dilakukan dengan menggunakan kapang Rhizopus arrhizus. Tujuan penelitian ini...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1996

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Saltiani Damayanti, author

Penilaian Risiko Keselamatan dan Kesehatan Kerja Pada Proses Pembuatan Tahu Di Pabrik Tahu X Kabupaten Bekasi Tahun 2018 = Risk Assessment of Occupational Health and Safety in The Process of Making Tofu in Factory Tofu X in 2018

Langkah awal dalam upaya meningkatkan kondisi keselamatan dan kesehatan adalah melakukan penilaian risiko di tempat kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran tingkat risiko keselamatan dan kesehatan kerja pada proses pembuatan tahu di Pabrik Tahu X. Desain penelitian ini adalah deskriptif observasional dengan melakukan identifikasi bahaya dan risiko pada proses...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2018

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

The use of tofu whey for cocoa seelding (Theobroma ccacao L)

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

<< 1 2 >>

Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian