:: Buku Teks :: Kembali

Buku Teks :: Kembali

Enzymes in fruit and vegetable processing : chemistry and engineering applications / edited by Alev Bayindirli

Bayindirli, Alev (CRC Press, 2010)

 Metadata

No. Panggil : 664.8 ENZ
Entri tambahan-Nama orang :
Subjek :
Penerbitan : Boca Raton: CRC Press, 2010
Sumber Pengatalogan:
ISBN: [978140094336 (hbk.)]
Tipe Konten:
Tipe Media:
Tipe Carrier:
Edisi: []
Catatan Seri:
Catatan Umum:
Catatan Versi Asli:
Deskripsi Fisik: xiii, 391 p. : ill. ; 25 cm.
Lembaga Pemilik: Universitas Indonesia
Lokasi: Perpustakaan UI, Lantai 2
  • Ketersediaan
  • Ulasan
No. Panggil No. Barkod Ketersediaan
664.8 ENZ 01-13-28736 TERSEDIA
Ulasan:
Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20374123