Ditemukan 328 dokumen yang sesuai dengan query
Lovastatin is an anti-cholesterol agent that was produced by Aspergillus terreus using solid state fermentation (SSF). During this fermentation process, sulochrin is also produced as an unwanted co-metabolite. However, our previous result showed that sulochrin had potential as antidiabetes because it is an inhibitor agent of α-glucosidase. In this paper,...
Depok: Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat Universitas Indonesia, 2011
AJ-Pdf
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
PANGAN 22 (3-4) (2013)
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Florentinus Gregorius Winarno, author
Bogor: M-BRIO press, 2002
664.07 WIN f
Buku Teks Universitas Indonesia Library
Kayser, Oliver, author
Berlin: Wiley-VCH, 2004
660.6 KAY p
Buku Teks Universitas Indonesia Library
Kania Dyah Nastiti, author
Mikroalga memiliki potensi tinggi untuk digunakan sebagai sumber biodiesel. Selain membutuhkan lahan dan air yang rendah, mikroalga memiliki produktivitas dan persentase lipid yang tinggi jika dibandingkan dengan generasi biodiesel sebelumnya. Biomassa yang dihasilkan oleh mikroalga juga mempunyai nilai multifungsi menjadi obat, kosmetik, sumber pakan hewan. Synechococcus HS-9 dapat menjadi sumber...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2021
T-pdf
UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library
Deden Rosid Waltam, author
ABSTRAK
Proses ekstraksi kitin di industri dilakukan secara kimiawi, proses ini dapat memberikan dampak negatif terhadap kualitas kitin, peralatan dan lingkungan. Akhir-akhir ini penelitian ekstraksi kitin secara biologis banyak dikembangkan. Ekstraksi kitin secara biologis telah banyak diteliti, baik melalui sistem fermentasi batch atau subsequent-batch. Proses demineralisasi dan deproteinasi secara kontinyu merupakan...
2009
T26657
UI - Tesis Open Universitas Indonesia Library
Ahmad Randy, author
Lipase B Candida antarctica (CALB) secara ekstensif dipelajari dalam produksi biodiesel, produk farmasi, deterjen, dan senyawa lainnya secara enzimatis. Salah satu kekurangan penggunaan CALB adalah suhu optimumnya yang relatif rendah pada 40oC (313 K). Tujuan penelitian ini adalah untuk merancang mutan CALB yang lebih termostabil dibanding CALB wild type dengan...
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2012
T30038
UI - Tesis Open Universitas Indonesia Library
Shafa Noer, author
Enzim merupakan biokatalis yang banyak dimanfaatkan dalam industri sebagai alternatif dari penggunaan bahan-bahan kimia yang mencemari lingkungan, salah satu diantaranya adalah enzim xilanase. Xilanase dalam industri dapat digunakan dalam proses pemutihan kertas, campuran pakan ternak, penjernihan sirup, produksi gula xilosa, dan sebagainya. Teknologi proses dalam industri umumnya dilakukan pada suhu...
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2011
T29986
UI - Tesis Open Universitas Indonesia Library
Riajeng Kristiana, author
ABSTRAK
Kapang rizosfer mempunyai kemampuan menghambat
Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici (Sacc.) W.C. Snyder & H.N. Hans.
penyebab penyakit layu pada tanaman tomat (Lycopersicon esculetum Mill.).
Kapang rizosfer diisolasi dari daerah perakaran tanaman tomat di lahan
konvensional Desa Cikahuripan dan Sukamulya, Sukabumi. Tujuh belas spesies
yang antagonis terhadap F. oxysporum f.sp. lycopersici telah diidentifikasi dari 47
isolat yang...
2012
T31894
UI - Tesis Open Universitas Indonesia Library
Meka Saima Perdani, author
Penelitian ini mencakup rangkaian oksidasi kolesterol berupa studi oksidasi kolesterol, oksidasi dengan menggunakan substrat hewani, oksidasi dengan enzim terimobilisasi material magnetit silikon dioksida (M-SiO2)/magnetit kitosan (M-Chit) dan oksidasi dengan protein rekombinan Rhodococcus erythropolis BL21(DE3) (RhoChoA). Enzim kolesterol oksidase yang diproduksi dengan metode submerged fermentation dari Streptomyces sp memiliki nilai aktivitas...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2021
D-pdf
UI - Disertasi Membership Universitas Indonesia Library
