Ditemukan 840 dokumen yang sesuai dengan query
Humaira Anggie Nauli, author
Kekurangan zat-zat gizi mikro dari konsumsi pangan, menurut WHO, menjadi penyebab utama anemia yang terjadi pada 2,5-5 miliar anak-anak hingga usia dewasa di dunia. Khususnya pada remaja putri, anemia akibat defisiensi zat besi menjadi masalah signifikan dalam kesehatan masyarakat. Anemia pada remaja putri menimbulkan dampak yang cukup berat, di antaranya...
Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2018
T50000
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library
Andira Noveria Putri, author
ABSTRAK
Jurnal ini membahas tentang cara Korea Selatan mengadaptasi budaya Islam dalam mengembangkan produk halal K-food. Dewasa ini, menurut data statistik, jumlah umat muslim di Korea Selatan semakin bertambah, baik dari penduduk asli maupun wisatawan yang berasal dari negara-negara mayoritas muslim. Hal itu membuat kebutuhan akan produk makanan halal meningkat. Korea...
2018
MK-pdf
UI - Makalah dan Kertas Kerja Universitas Indonesia Library
Luci Wulansari, author
Pertumbuhan sektor industri jasa makanan di Indonesia diduga memiliki peran terhadap peningkatan prevalensi overweight dengan mempermudah akses ke makanan sehingga opportunity cost dari konsumsi makanan menurun. Menggunakan data dari Indonesian Family Life Survey dan Potensi Desa, penelitian ini menguji pengaruh jumlah gerai makanan di level kecamatan terhadap kenaikan indeks massa...
Depok: Universitas Indonesia, 2019
T52583
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library
Anastasi Tatik Hartanti, author
300 JPM 2:2 (2018)
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Anastasi Tatik Hartanti, author
ABSTRACT
Tempeh is a traditional Indonesian food that has many advantages as food and the process of making it is quite simple. However, the community knowledge about tempeh and the skills to produce healthy tempeh are still low. This community service aimed to increase the knowledge about tempeh and to improve...
Jakarta: Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya, 2018
300 JPM 2:2 (2018)
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Michelle Engel Limenta, author
ABSTRAK
Food security has been an issue of endless discussions given its sensitive nature of being associated with the wellbeing of individuals. Pursuant to Article 33 of the Indonesian Constitution, the Indonesian Government, in principle, have the legal capacity to utilize to the greatest extent the nations natural resources for the...
Depok: University of Indonesia, Faculty of Law, 2017
340 UI-ILR 7:2 (2017)
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Allouche, Jeremy, author
"The world of development thinkers and practitioners is abuzz with a new lexicon: the idea of "the nexus" between water, food, and energy which is intuitively compelling. It promises better integration of multiple sectoral elements, a better transition to greener economies, and sustainable development. However, there appears to be little...
London; New York: Routledge, Taylor & Francis Group, 2019
338.9 ALL w
Buku Teks Universitas Indonesia Library
Mackarnes, Richard
London: Thorson , 1994
616.975 05 MAC n
Buku Teks Universitas Indonesia Library
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Bartoven Vivit Nurdin, author
Tesis ini mengkaji hubungan antara kepercayaan makanan, perubahan lingkungan, dan malnutrisi di Desa Simawang, Kabupaten Tanah Datar, Sumatra Barat. Kepercayaan atau keyakinan makanan dilihat sebagai inti kebudayaan, yang menurut Ralph Linton (1954) adalah bagian dari kebudayaan yang sukar berubah. Perubahan lingkungan dalam tulisan ini adalah merosotnya kuantitas dan kualitas sumber...
Depok: Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Indonesia, 2001
T5218
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library
