Ditemukan 144 dokumen yang sesuai dengan query
Putricia Lovelyn Sherman, author
Bawang putih kupas banyak dipilih karena lebih praktis dan mempercepat pengolahan. Namun, bawang putih kupas memiliki waktu simpan yang singkat karena mudah rusak dan busuk akibat proses pengupasan. Sehingga diperlukan metode pengawetan untuk memperpanjang masa simpan bawang putih kupas. Ozon – Nanomist merupakan kabut air yang mengandung ozone-nanobubble berfungsi sebagai...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2023
S-pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Ahmad Gumilang, author
Cabai rawit merah (Capsicum frutescens L.) merupakan tanaman hortikultura dengan produktivitas dan nilai ekonomi yang tinggi di Indonesia. Namun, tanaman ini memiliki umur simpan singkat serta penurunan kualitas yang cepat karena aktivitas fisiologi maupun mikroorganisme. Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh ozonasi dengan variasi durasi kontak dan frekuensi pengembusan serta...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2023
S-pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Annisa Dyah Cahyarini, author
Sawi hijau merupakan salah satu tanaman holtikultura yang banyak dikonsumsi di Indonesia dengan masa simpan yang singkat sehingga dibutuhkan adanya perlakuan khusus untuk menjaga kualitas sawi hijau bertahan lebih lama. Salah satu metode yang biasa digunakan adalah hydrocooling. Selain metode hydrocooling, ozon yang memiliki sifat sebagai disinfektan juga dapat diterapkan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2021
S-pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Gilang Putra, author
Pisang mas merupakan buah yang popular karena merupakan salah satu sumber dari vitamin dan mineral bagi tubuh manusia. Meskipun demikian, pisang mas tergolong komoditas yang sangat mudah rusak diakibatkan bakteri pembusuk. Ozon dapat berfungsi sebagai disinfektan yang tidak berbahaya dan telah diterapkan dalam pengawetan makanan. Pada penelitian ini, pisang mas...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2021
S-pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Ganjar Ali Setiawan, author
Kendala operasional transportasi minyak mentah melalui pipa yang dihadapi PT X adalah penyumbatan pipa akibat terbentuknya endapan minyak mentah (wax) di dalam pipa. Studi dilakukan pada kasus penyumbatan yang terjadi pada tahun 2022 dan salah satu usaha yang dilakukan untuk menghancurkan wax di dalam pipa tersebut adalah melalui kegiatan pigging....
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2024
T-pdf
UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library
Dipo Aji Santiko, author
ABSTRAK
Larutan KI 2% digunakan sebagai larutan utama yang dioksidasi untuk
menghasilkan iodine sebagai indikator terbentuknya agen pengoksidasi. Jumlah
iodine yang terbentuk dianalisa melalui metode analisis titrasi iodometri. Kondisi
operasi proses yang paling memengaruhi yakni besar lubang diameter discharge
injektor dan laju alir sirkulasi. Semakin kecil diameter lubang, efektifitas
pembentukan agen pengoksidasi semakin meningkat, pada diameter...
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2012
S43116
UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library
Indika Sunarko, author
ABSTRAK
Pada penelitian ini dilakukan proses disinfeksi bakteri Escherihia coli
(E.coli) menggunakan metode kavitasi hidrodinamika dengan menggunakan dua
jenis kontaktor yang berbeda yaitu orifice plate dan injektor venturi. Dari kedua
perlakukan berbeda ini didapatkan hasil bahwa orifice plate dengan konsentrasi
awal 104 CFU/mL mengalami penurunan menjadi 0 CFU/mL dalam waktu 20
menit, dan pada injektor venturi...
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2012
S43186
UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library
Ardhian Solichin, author
ABSTRAK
Salah satu metode pengolahan air konsumsi terhadap pencemaran organik ataupun logam terlarut adalah dengan metode hibrida gabungan ozonasi dan filtrasi dengan membran. Ozonasi digunakan untuk mengurangi fouling pada membran, selain itu juga ozonasi digunakan sebagai pretreatment awal untuk meningkatkan kerja filtrasi membran seperti meningkatkan suhu. Membran digunakan untuk menyaring limbah...
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2011
S1470
UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library
Malau, Fritz Faraday Mangatas Hasiholan, author
Proses elektroplating pada riset ini akan berfokus pada efek yang dihasilkan oleh pH, pengotor dan rapat arus pada proses elektroplating. Proses tersebut akan diawali oleh proses loading, degreasing, pickling, electro cleaning, electro plating dan unloading. Riset ini dilakukan dengan memvariasikan nilai pH, pengotor dan arus listrik dan juga melakukan studi...
Depok: Universitas Indonesia, 2014
S58594
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Tatia Chairunnisa, author
[Penelitian ini memanfaatkan karbon aktif dan zeolit sebagai adsorben untuk
proses disinfeksi alternatif Escherichia coli. Metode alternatif disinfeksi bakteri
Escherichia coli yang potensial salah satunya menggunakan proses kavitasi
hidrodinamika plat orifice. Untuk meningkatkan kinerja disinfeksi, digunakan
adsorben karbon aktif dan zeolit dengan variasi laju alir. Pada laju alir 9
liter/menit menunjukkan hasil yang terbaik untuk...
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
S58843
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
