Ditemukan 3 dokumen yang sesuai dengan query
Maulana Hidayat, author
Depok: Universitas Indonesia, 2004
S33872
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Irfansyah Maulana Hidayat, author
Penjaminan Mutu merupakan suatu program evaluasi yang dilakukan sebagai upaya pengawasan dan pengendalian terhadap pelaksanaan kegiatan pelatihan. Saat ini pelaksanaan penjaminan mutu masih dilakukan dengan cara konvensional sehingga didapat beberapa masalah terkait pengumpulan data, pengolahan data, penyajian data, penyimpanan data dan umpan balik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan...
Depok:
2023
T-pdf
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library
Maulana Hidayat, author
ABSTRAK
Proses pengeringan pada industri pangan digunakan untuk pengawetan
makanan yaitu dengan cara mengurangi kadar air sampai batas tertentu pada
makanan tersebut untuk disimpan dalam beberapa waktu. Ini dilakukan untuk
mencegah penurunan kualitas yang lebih buruk yang disebabkan oleh
mikroorganisme, perubahan temperatur dan kelembaban. Salah satu metode
pengeringannya adalah pengering semprot. Dalam proses pengeringannya,
terdapat beberapa faktor...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2012
S1780
UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library
