::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Rachmat Fadillah, author
Studi kasus aspek teknis dan sosial budaya penggunaan bahan tambahan makanan terlarang pada produk perikanan di pelabuhan perikanan nusantara Palabuhan Ratu, Sukabumi = Case study of technical and social culture aspects on the use of illegal food additives for fishery products in pelabuhan perikanan nusantara Palabuhan Ratu, Sukabumi
ABSTRAK
Produk perikanan yang bermutu rendah dan kurang terjamin keamanannya akan berakibat pada tidak tercapainya misi pembangunan kelautan dan perikanan dalam meningkatkan kecerdasan dan kesehatan masyarakat melalui konsumsi ikan. Hal ini dikarenakan produk perikanan terkandung bahan tambahan makanan (BTM) terlarang dan tidak aman dikonsumsi, sehingga akan memengaruhi kesehatan (efek akut dan kronis) bahkan mengakibatkan kematian bagi...
2013
T35657
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library