Hasil Pencarian

Ditemukan 33 dokumen yang sesuai dengan query

Cemaran bakteri dalam daging dan jerohan kambing yang di jual di pasar

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Dekontaminasi salmonella dengan iradiasi pada bakso sapi Harsojo Aandidi L.S,Rosalina

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Agus Sjahrurachman, author

Pengembangan Teknik Deteksi IgM-anti Flagel Salmonella secara Imunoasay untuk Diagnosis Cepat Demam Enterik

Salmonellosis, khususnya dalam bentuk demam enterik, merupakan masalah kesehatan utama di negara berkembang, tidak hanya karena insiden dan angka kematiannya yang tinggi, tetapi juga karena waktu yang diperlukan agar penderita "fully recover" dapat berbulan-bulan. Ditinjau dari segi tatalaksana, angka kesakitan dan kematian yang tinggi itu secara teoritis dapat ditekan jika penderita...

Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, [2000, 2000]

LP-pdf

UI - Laporan Penelitian Universitas Indonesia Library

Wulan Kusuma Wardani, author

Gambaran higiene penjamah makanan, sanitasi lingkungan kantin dan kontaminasi bakteri salmonella pada makanan yang disajikan di kantin-kantin Universitas Indonesia tahun 2017 = The overview of food handler hygiene canteen environmental sanitation and salmonella bacteria contamination on food served in canteens of Universitas Indonesia in year 2017

Makanan dapat terkontaminasi oleh hazard biologi, kimia, dan fisika. Bakteri Salmonella sebagai hazard biologi jika mengontaminasi makanan akan menyebabkan foodborne disease seperti demam tifoid. Indonesia menempati urutan ketiga insidens tertinggi kejadian demam tifoid di Asia 81,7 per 100.000/tahun. Kantin sebagai tempat pengolahan makanan harus memenuhi persyaratan sanitasi dan menjamin keamanan...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2017

S69012

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Dinna Ayu Widyasari, author

Kajian sumber kontaminasi salmonella pada hasil potong sapi di rumah potong X = A study of salmonella's source on beef cattle in X slaughterhouse

Beef cattle is a source of protein that needed in fulfilling community nutrition. However, beef cattle can be contaminated by pathogenic bacteria such as Salmonella sp. due to the handling process in slaughterhouses. This study aims to know the Salmonella contamination on beef tenderloin and cube roll in X...

Depok: Universitas Indonesia, 2018

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Sembiring, Dita Agretta, author

Efektivitas penggunaan sinar ultraviolet (UV) dan infrared (IR) untuk proses pengolahan air tambak = The efectiveness of ultraviolet (UV) ray and infrared (IR) ray for pond-water treatment / Sembiring, Dita Agretta

ABSTRAK
Indonesia merupakan salah satu pengekspor hasil ikan terbesar di Asia. Namun belakangan ini timbul masalah yang menjadi tantangan ekspor komoditi udang Indonesia yaitu adanya dugaan bakteri patogen yang terkandung di dalam udang. Dari hasil pegujian BPPMHP 1997 dari kombinasi ikan nila dan udang positif mengandung Salmonella. Salmonela typhimurium sangat berbahaya bagi tubuh manusia selain...

2007

S49718

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Jonny K Fajar, author

Sodium benzoate is association with salmonella typhi resistant to chloramphenicol

Objective: There are many factors that govern growth and resistant of Salmonella typhi. A study had reported that the use of sodium benzoate caused antibiotic resistant. However, no study has directly evaluated the effect of sodium benzoate exposure on S. typhi sensitivity to chloramphenicol. The aim of this study was...

[Faculty of Medicine. Universitas Syiah Kuala;Universitas Syiah Kuala. Faculty of Medicine;Universitas Syiah Kuala. Faculty of Medicine;Universitas Syiah Kuala. Faculty of Medicine;Universitas Syiah Kuala. Faculty of Medicine, Universitas Syiah Kuala. Faculty of Medicine], 2016

J-Pdf

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Sodium benzoate is associated with salmonella typhi resistant to chloramphenicol / Jonny K Fajar, Retno A Puspitasari, Ariani R Dewi, Arif Yahya, Jay R Anand5

Universitas Syiah Kuala. Faculty of Medicine ; Universitas Islam Malang. School of Medicine ; National Institute of Pharmaceutical Education and Research. Departmen of Pharmacology, 2016

PDF

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Purba, Maria Berlina, author

Kuantifikasi salmonella enterica hidup pada sate ayam dengan metode qpcr untuk menentukan risiko infeksi pada manusia = Quantification of viable salmonella enterica from chicken satay with qpcr method for the determination of infection risk in human

ABSTRAK
Salmonellosis, yang disebabkan oleh infeksi bakteri genus Salmonella adalah salah satu penyakit akibat makanan foodborne illnesses yang paling umum terjadi dan tersebar luas diseluruh dunia. Mengingat peran utama unggas sebagai kendaraan transmisi penting salmonellosis pada manusia, maka kajian pada berbagai faktor yang mempengaruhi prevalensi, pertumbuhan dan transmisi Salmonella pada daging...

2017

T-Pdf

UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library

Lucky Hartati Moehario, author

Keragaman Genetik Salmonella Typhi Penyebab Demam Tifoid menggunakan Pulsed-Field Gel Electrophoresis

ABSTRAK
Salmonella typhi (S typhi) adalah kuman penyebab demam tifoid. Penyakit ini sampai saat ini masih merupakan masalah kesehatan global, termasuk Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia dan Thailand. Angka kesakitan pertahun mencapai 157/100.000 populasi pada daerah semi rural dan 810/100.000 populasi di daerah urban di Indonesia, dan dilaporkan adanya...

Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2001

LP-pdf

UI - Laporan Penelitian Universitas Indonesia Library

<< 1 2 3 4 >>

:: Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian