::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Andani Fauzita Vidyandari, author
Kaitenzushi sebagai bentuk efisiensi dan efektifitas dalam bidang kuliner Jepang = Kaitenzushi as the form of efficiency and effectiveness in the culinary culture of Japan
[ABSTRAK
Penelitian ini membahas peranan Kaitenzushi dalam bidang kuliner Jepang, dan pengaruhnya terhadap perkembangan hidangan sushi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menjelaskan peran Kaitenzushi dalam merubah sushi dari makanan mewah yang terbatas menjadi makanan informal dan dapat dikonsumsi oleh berbagai pihak. Metode yang dipakai adalah metode analisa deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kaitenzushi berhasil mempopulerkan...
Fakultas Ilmu Pengetahuan dan Budaya Universitas Indonesia, 2015
TA-PDF
UI - Makalah dan Kertas Kerja  Universitas Indonesia Library