::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Sonya Apriani T., author
Karakterisasi koproses pragelatinisasi pati singkong fosfaft dan karaginan sebagai eksipien farmasi
Pragelatinisasi pati singkong fosfat (PPSF) adalah hasil modifikasi fisika dan kimia pati singkong yang diperoleh dengan mereaksikan pragelatinisasi pati singkong (PPS) dengan pereaksi fosfat. PPSF yang dibuat dengan pereaksi natrium fosfat masih memiliki kekurangan yaitu mudah mengalami sineresis. Oleh karena itu, pada penelitian ini PPSF dibuat dengan pereaksi natrium tripolifosfat...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2011
S1089
UI - Skripsi (Open)  Universitas Indonesia Library
cover
Nasution, Azlaini Yus, author
Ekstraksi, karakterisasi, dan identifikasi marker gelatin dari kulit ikan patin pangasius hypophthalmus = Extraction, characterization, and identification of marker of gelatin from catfish skin pangasius hypophthalmus
ABSTRAK Gelatin yang ada di pasaran mayoritas berasal dari babi dan sapi. Bahan baku pembuatan gelatin dari sumber lain terus diteliti karena erat kaitannya dengan kehalalan produk. Saat ini gelatin dari ikan merupakan salah satu alternatif pada pembuatan gelatin. Pangasius hypophthalmus adalah jenis ikan patin yang dikembangkan di Kabupaten Kampar...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2018
T52051
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library