Hasil Pencarian

Ditemukan 9 dokumen yang sesuai dengan query

Damanik, Hanna Derita Lasmaria, author

Faktor dominan kontaminasi Eschericia coli pada makanan jajanan di warung lingkungan sekolah dasar Kota Palembang Tahun 2010 = Dominant factors of Eschericia Coli contamination in streetfood at stalls of primary school in Palembang City in 2010

ABSTRAK Dewasa ini masalah keamanan pangan sudah merupakan masalah global, sehingga mendapat perhatian utama dalam penetapan kebijakan kesehatan masyarakat. Dari hasil monitor Badan POM RI terhadap kejadian luar biasa (KLB) keracunan pangan di Indonesia pada tahun 2004 menunjukkan bahwa telah terjadi KLB keracunan pangan. Badan POM menyatakan bahwa praktek higiene dan...

Depok: Universitas Indonesia, 2010

T31109

UI - Tesis Open Universitas Indonesia Library

Cahya Ning Fitri, author

Faktor-faktor yang berhubungan dengan kebiasaan konsumsi makanan jajanan pada siswa sekolah dasar di SDN Rawamangun 01 Pagi, Jakarta Timur, tahun 2012 = Factors associated with street/snack food consumption behavior on primary school children in SDN Rawamangun 01 Pagi, Jakarta Timur, 2012

Makanan jajanan merupakan salah satu jenis makanan yang sangat dikenal dan umum dikonsumsi oleh masyarakat, tidak terkecuali anak sekolah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan kebiasaan konsumsi makanan jajanan pada siswa SDN Rawamangun 01 Pagi Jakarta Timur. Disain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2012

S-Pdf

UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library

Anton Wibawa, author

Faktor penentu kontaminasi bakteriologik pada makanan jajanan di sekolah dasar di Kabupaten Tangerang tahun 2006

Makanan merupakan salah satu kebutuhan dasar pada manusia, sehingga makanan harus aman untuk dikonsumsi. Penyakit bawaan makanan adalah suatu penyakit yang ditimbulkan oleh makanan yang terkontaminasi oleh mikroorganisme pathogen. Makanan jajanan merupakan salah satu hasil produk dari tempat pengolahan makanan dan banyak dijumpai di lingkungan sekitar sekolah serta umumnya rutin dikonsumsi...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2007

T-pdf

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Anton Wibawa, author

Faktor penentu kontaminasi bakteriologik pada makanan jajanan di sekolah dasar di Kabupaten Tangerang tahun 2006

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2007

T-pdf

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Sri Ani, author

Hubungan kontaminasi bakteriologis (E.coli) makanan jajanan anak-anak Sekolah Dasar dengan diare di Kecamatan Mustikajaya Kota Bekasi tahun 2007

ABSTRAK
Di Indonesia kasus kematian balita sebesar 19% karena diare dan rata-rata setiap tahun 100.000 anak meninggal karena diare. Mustkajaya merupakan salah satu Kecamatan yang ada di bekasi, Jawa Barat merupakan permasalahan terhadap terjadinya kasus diare pada usia 6-12 tahun pada 3 tahun terakhir, berturut-turut dari tahun 2004,2005 dan 2006 dari sebesar 10,58% menjadi 13,78% dan...

2007

T41318

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Maharani Hesrinawati, author

Analisis kualitas hygiene sanitasi makanan dengan kontaminan kimia dan biologi (BTM dan Eschericia Coli) pada makanan jajanan di Sekolah Dasar Wilayah Cipinang Besar Utara tahun 2015 = Quality analysis of food hygiene sanitation by contaminants chemistry and biology (Food Additive and Escherichia Coli) in food snacks in Cipinang Besar Primary School Northern Territory 2015

ABSTRAK
Makanan jajanan memegang peranan yang cukup penting dalam memberikan asupan energi gizi bagi anak-anak usia sekolah. Di lingkungan sekitar sekolah banyak sekali dijumpai makanan jajanan baik yang disediakan oleh kantin sekolah maupun pedagang kaki lima dan umumnya rutin dikonsumsi oleh sebagian anak usia sekolah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui...

Universitas Indonesia, 2016

S62147

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Nathanael Dwi Putranto, author

Hubungan keberadaan bakteri escherichia coli pada makanan jajanan dengan kejadian diare akut pada anak sekolah dasar di Desa Sempur Kota Bogor tahun 2019 = The relationship between the presence of escherichia coli bacteria in street food with the incidence of acute diarrhea in elementary school children in Sempur Village, Bogor City in 2019

Bakteri Escherichia coli ditemukan mencemari jajanan anak sekolah dasar yang dapat meningkatkan risiko diare. Jajanan berisiko tinggi terkontaminasi bakteri E.coli karena diolah dan disajikan dalam kondisi yang tidak higienis. Kelurahan Sempur Kota Bogor merupakan wilayah dengan kejadian diare tertinggi pada tahun 2016 dan berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Aqmarina (2014),...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2019

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Siagian, Albiner, author

Media visual poster dan leaflet makanan sehat serta perilaku konsumsi makanan jajanan siswa sekolah lanjutan atas, di kabupaten mandailing natal

Kebutuhan energi, protein, dan zat besi dapat disumbangkan oleh makanan jajanan masing-masing sekitar 36%, 29%, dan 52%. Namun, makanan jajan yang tersedia disamping tidak selalu sehat dan bergizi juga perilaku sisiwa tidak selalu positif untuk kebutuhan gizi. Tujuan penelitian ini mengetahui pengaruh media visual poster dan leaflet terhadap perilaku makanan...

2010

Pdf

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Clara Andyna Hazairin, author

Hubungan higiene sanitasi makanan dengan kontaminasi bakteri escherichia coli pada makanan jajanan di lingkungan sekolah dasar Kecamatan Jatiasih, Bekasi tahun 2018 = Association between food hygiene sanitation and e.coli contamination in food snacks sold around primary school in Kecamatan Jatiasih, Bekasi in 2018

Makanan jajanan berfungsi sebagai pemenuhan kebutuhan gizi anak saat berada di lingkungan sekolah. Akan tetapi, makanan jajanan juga rentan terhadap kontaminasi patogen penyakit salah satunya yaitu bakteri. Oleh karena itu, melalui penelitian ini peneliti ingin menganalisis kontaminasi bakteri Escherichia coli E.coli pada makanan jajanan di Sekolah Dasar SD dengan dihubungkan...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2018

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

:: Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian