Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Luluk Wijayanti, author
ABSTRAK
Penelitian ini membahas mengenai faktor risiko jajanan buka puasa
terkontaminasi bakteri Escherichia coli melalui sarana penjamah, tempat
pengolahan, cara pengolahan dan peralatan makanan. Penelitian ini bertujuan
untuk melihat gambaran kontaminasi bakteri Escherichiacoli dalam makanan
jajanan buka puasa di Kukusan, Depok. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni
2016. Disain studi penelitian ini menggunakan desain potong lintang...
2016
S64590
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library