Eriyatno
PAU Pangan dan Gizi IPB, 1989
Buku Teks
F.G. (Florentinus Gregorius) Winarno, author
M-BRIO press, 2009
Buku Teks
F.G. (Florentinus Gregorius) Winarno, author
Gramedia, 1994
Buku Teks
Divisi R & D Perum BULOG, 2012
Majalah, Jurnal, Buletin
Pusat Penelitian dan Pengembangan Teknologi Pangan, 1984
Buku Teks