Rencana aksi pangan dan gizi nasional 2001 - 2005
oleh Departemen Kesehatan RI bekerjasama dengan World Health Organization
Pemerintah RI, 2000
 Buku Teks
Suhardjo
Perencanaan pangan dan gizi
Bumi Aksara , 2005
 Buku Teks
Harper, Laura J.
Pangan gizi dan pertanian
UI-Press, 2009
 Buku Teks
Pangan dan perbaikan gizi
S.l. s.n. 1993,
 Buku Teks
Florentinus Gregorius Winarno
Kimia pangan dan gizi
Gramedia, 1997
 Buku Teks