Haryono Rinardi
Penyebaran ubi kayu di Jawa pada masa colonial
Balai Pelestarian Sejarah dan Nilai Tradisional Yogyakarta, 2019
 Artikel Jurnal
Emmy Kurniati
Telaah pemasaran Ubi kayu di Lampung dan Permasalahannya
Kopertis wilayah II Palembang, 2007
 Artikel Jurnal
Ekonomi ubikayu di Jawa
Walter P. Falcon...[and others] ; penerjemah, Sjahrir
Pustaka Sinar Harapan, 1986
 Buku Teks
Sunarno
Optimasi pembuatan sirup fruktosa dari ubi kayu secara enzimatik
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1988
 UI - Skripsi Membership
Markus G. Subiyakto
Diversifikasi produksi gula melalui pembuatan sirup fruktosa dari ubi kayu
1985
 UI - Skripsi Membership