Tilani Hamid
Minimalisasi limbah tahu, kulit pisang sebagai bahan baku pakan ayam
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2000
 UI - Laporan Penelitian
Wilvianto
Pemanfaatan limbah tahu, kulit pisang, biji mangga, biji pepaya sebagai substitusi bahan baku pembuatan pakan unggas
Jurnal Teknologi, 2000
 Artikel Jurnal
Budi Rahayu
Kecernaan kepala udang dan ampas tahu sebagai bahan pakan pada ikan nila (Oreochromis niloticus Linn.) Tremawavas strain gift
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2000
 UI - Skripsi (Membership)
Muhammad Yusuf Maulana
Pemberdayaan zat pektin dari limbah kulit pisang sebagai bahan baku pada industrikreatif goodie bag : upaya untuk memanfaatkan peluang kewirausahaan dan mendukung eco-industry di Indonesia
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2012
 UI - Laporan Penelitian
Aldiasman
Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Dalam Ransum Broiler Sebagai Upaya Minimisasi Limbah.
1996
 UI - Tesis (Membership)