Mehlenbacher, V.C.
The Analysis of Fats and Oils / by V.C. Mehlenbacher
The Garrad Press, 1960
 Buku Teks
O,Brien, Richard D.
Fats and oils: formulating and processing for applications
CRC Press, 2009
 Buku Teks
Arlina Desianti
Sintesis amida asam lemak dari minyak goreng sawit bekas pakai melalui pembentukan klorida asam lemak sebagai subsrat antara
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2005
 UI - Skripsi (Membership)
Herman
Studi pembuatan minyak goreng diet(Sukrosa atau fruktosa yang diesterifikasi dengan asam stearat dan asam oleat)
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2003
 UI - Skripsi (Membership)
Widura Rizky Surfa Atri
Control of shell heavy oil fractionator = Pengendalian kolom fraksinasi minyak berat Shell
2015
 UI - Skripsi (Membership)