Penggunaan Variasi Jenis Enzim Amilase pada Hidrolisis Pati dari Onggok dalam Produksi Maltodekstrin = Use of Variation of Amylase Enzymes in Hydrolysis of Starch from Onggok in Maltodextrin Production

Penggunaan Variasi Jenis Enzim Amilase pada Hidrolisis Pati dari Onggok dalam Produksi Maltodekstrin = Use of Variation of Amylase Enzymes in Hydrolysis of Starch from Onggok in Maltodextrin Production

Produksi pufa dari aspergillus oryzae berbasis onggok dan ampas tahu dengan variasi konsentrasi karbon dan rasio karbon-nitrogen = Production of pufas from aspergillus oryzae based waste of tapioca powder and tofu industry by variation of carbon concentration and carbon nitrogen ratio

Produksi Ekstrak Kering Yeast dari Saccharomyces cerevisiae menggunakan Molase serta Analisis Beta-glukan dan Manan dengan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi dan Spektrofotometri = Production Dried Yeast Extracts from Saccharomyces cerevisiae using Molasses with Analysis Beta-glucans and Mannan by High Performance Liquid Chromatography and Spectrophotometry

Uji antimikroba Beta-glukan ragi roti (Saccharomyces cerevisiae) terhadap bakteri escherichia coli ATCC 25922 dan Bacillus cereus ATCC 14579 = Antimicrobial test of beta-glucan from Baker’s Yeast (Saccharomyces cerevisiae) against Bacteria Escherichia coli ATCC 25922 and Bacillus cereus ATCC 14579