Siahaan, E. K.
Makanan : wujud, variasi dan fungsinya serta cara penyajiannya daerah Sumatera Utara
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, 1983, 1991, 1993
 Buku Teks
Makanan : wujud variasi dan fungsinya serta cara penyajiannya pada orang Palembang daerah Sumatera Selatan
oleh Latifah Ratnawati ... [et al.]
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan RI, 1993
 Buku Teks
Yetti Herayati
Makanan : wujud, variasi dan fungsinya serta cara penyajiannya pada orang Sunda di Jawa Barat
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan RI, 1993
 Buku Teks
Makanan : wujud, variasi dan fungsinya serta cara penyajiannya pada orang Jawa Daerah Istimewa Yoyakarta
tim penulis, Moertjipto; editor, Darto Harnoko
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, 1993
 Buku Teks
Sejarah Pendidikan daerah Sumatera Barat
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan RI
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan , 1997
 Buku Teks