Florentinus Gregorius Winarno
Kimia pangan dan gizi
Gramedia, 1986
Buku Teks
Suhardjo
Perencanaan pangan dan gizi
Bumi Aksara , 2005
Buku Teks
Harper, Laura J.
Pangan gizi dan pertanian
UI-Press, 2009
Buku Teks
Pangan dan perbaikan gizi
S.l. s.n. 1993,
Buku Teks
Harper, Laura J.
Pangan, gizi dan pertanian
UI-Press, 1986
Buku Teks