Nur Eko Widyanto
Pengelolaan sumber daya Ikan Tongkol (Auxis thazard, Lacepede, 1800) berkelanjutan di Perairan Selatan Garut = Sustainability management of Frigate Tuna (Auxis thazard, Lacepede, 1800) in the Southern Sea of Garut / Nur Eko Widyanto
2013
UI - Tesis (Membership)
Inhibiasi asam anakardat terhadap aktivitas proteolitik papain Tutuk Budiati
Artikel Jurnal
Sri Kumalaningsih
Pemanfaatan ensim dan bakteri proteolitik pada fermentasi kecap ikan lemuru (Sardinella sp.)
1986
UI - Disertasi (Membership)
Wibowo Mangunwardoyo
Aktivitas Proteolitik Galur-Galur Rhizopus UICC pada Suhu 35°C dan 40°C
Lembaga Penelitian Universitas Indonesia, 1993
UI - Laporan Penelitian
Suharyanto
Potensi rhizopus microsporus V. Tiegh. UICC 519, 520, dan 521 dalam menghasilkan enzim proteolitik dan penentuan PH serta suhu optimum aktivitas proteolitik rhizopus microsporus V. Tiegh. UICC 520
2000
UI - Tesis (Membership)