Ditemukan 629 dokumen yang sesuai dengan query
Makhabbah Jamilatun
Rhizopus oryzae is known to produce lactic acid, protease and lipase, make it potential as a starter in cheese production. However, R. oryzae application in the unripened cheese production has not been elucidated. In this research, microbiology and nutritional status of unripened cheese fermented by R. oryzae was analyzed and...
Indonesian Center for Biotechnology and Biodiversity Research and Development (UNS), {s.a.}
JBB 2 (2011) (1)
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Sarkono, Faturrahman, Sofyan Y. 2010. Isolation and identification of lactic acid bacteria from abalone (Haliotis asinina) as a potential candidate of probiotic. Nusantara Bioscience 2: 38-42. The purpose of this study was to isolate, select and characterize lactic acid bacteria (LAB) from abalone as a potential candidate probiotic in abalone...
570 NBS 2:1 (2010)
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Muhammad Khalish Nuryadin, author
ABSTRAK
Nanopartikel Besi Oksida dan nanokomposit Besi Oksida/NGP (NanoGraphene platelets) sebagai material aditif telah disintesis menggunakan metode sol-gel. Komposit PCM (Phase change material) SA (Stearic acid)-Besi Oksida dan SA-Besi Oksida/NGP disintesis menggunakan metode sonifikasi dengan varisis wt.% yaitu 1 wt.%, 3 wt.% dan 5 wt.%. Sampel dikarakterisasi dengan X-Ray diffraction, Fourier...
2016
S63294
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Klarisa Rizkyana, author
Butylated Hydroxyanisol (BHA) dan Asam Askorbat merupakan antioksidan yang biasa digunakan sebagai BTP (Bahan Tambahan Pangan). Antioksidan ini dapat berubah menjadi pro-oksidan yang dapat menghasilkan radikal bebas seperti radikal hidroksil (HO●). Radikal hidroksil (HO●) dapat menyerang basa-basa DNA dan membentuk DNA adduct 8-OHdG. Pada penelitian ini, DNA 2?-deoksiguanosin 5?-monofosfat (dGMP)...
2016
S64246
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Widya Rachmasari, author
ABSTRAK
PCC (Precipitated Calcium Carbonate) merupakan fine chemical dari kapur (CaCO3) yang banyak digunakan dalam berbagai industri. Indonesia memiliki potensi bahan baku PCC yang melimpah yaitu dolomit. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan PCC dari dolomit dengan menggunakan metode selective acid leaching dolomit menggunakan asam lemah tunggal dan kombinasinya. Dalam metode...
2016
T45607
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library
Syafran Arrazy, author
ABSTRAK
Benzene dapat secara enzimatik meningkatkan pembentukan Reactive Oxygen
Species (ROS) yang mempengaruhi sel-sel dan berakibat kerusakan oksidatif.
Malondialdehyde (MDA) merupakan produk akhir peroksidasi lemak dan menjadi salah satu indikator stres oksidatif akibat radikal bebas. S-phenylmercapturic acid (SPMA) menjadi parameter pajanan benzene pada manusia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis asosiasi SPMA terhadap MDA...
2016
T46534
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library
Tri Nofi Yani, author
ABSTRAK
Daun binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis)telah diketahui memiliki
aktivitas antibakteri namun belum diketahui aktivitasnya terhadap Propionibacterium acnes sebagai salah satu bakteri yang berperan dalam patogenesis jerawat. Dalam penelitian ini ekstrak daun binahong mengandung asam ursolat 1,28% kemudian diuji secara in vitro terhadap Propionibacterium acnes sehingga didapatkan konsentrasi bunuh minimum sebesar 0,05%....
2016
T45920
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library
Siti Farhanah SM Johan, author
Ballast is one of the
main structures for the railway tracks. It can resist the lateral movement
under dynamic loading transferred by the passing trains with repeatedly. Under
some circumstances, ballast can suffer degradation or breakdown due to the
repeated loading and maintenance. Ballast is easily exposed to the weather
because it is laid on...
2016
J-Pdf
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
S. Divakara Shetty, author
Inhibition is one of the
mechanisms used for mitigating the metallic corrosion, particularly in an acid environment. The present work aims to
investigate the
inhibiting effect of N-benzyl-N/-phenyl thiourea (BPTU) on the
corrosion of low carbon steel in a 0.1 M hydrochloric acid (HCl) solution using a Tafel
extrapolation and linear polarization techniques. The study...
2016
J-Pdf
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Obi Chidi, author
This study utilized an eco-friendly heterogeneous catalyst in the synthesis of ester via esterification of ethanol and
acetic acid under refluxing conditions. The amount of acetic acid converted was determined by titrimetric method.
Aluminum pillared material was produced from natural clay by ion exchange and calcined at 473 K. Powdered X-Ray
diffraction (PXRD),...
University of Port Harcourt, Physical Chemistry Unit, Department of Pure and Industrial Chemistry, Faculty of Science., 2016
J-Pdf
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
