Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
Aknes Pebrina, author
Restoran Al Jazeerah merupakan salah satu restoran kuliner Arab di Menteng, Jakarta Pusat. Restoran ini menyajikan kuliner Arab yang digabungkan dengan kuliner lainnya baik lokal maupun internasional. Suatu kondisi akulturasi yang menarik untuk diteliti. Peneliti mengangkat sebuah rumusan masalah yaitu Bagaimana akulturasi antara kuliner Arab dengan kuliner di Restoran Al...
Depok: Fakultas Ilmu Pengetahuan dan Budaya Universitas Indonesia, 2022
MK-pdf
UI - Makalah dan Kertas Kerja Universitas Indonesia Library
Wahyuddin Halim, examiner
ABSTRAK
This paper explores the influence of Arab culture on the culture of Bugis Makassar, the two major ethnic groups in South Sulawesi, Indonesia, particularly after their Islamization in the early 17 th century. The paper argues that since then, the ongoing process of Islamization in the region has also brought...
ISEAS/BUFS, 2018
327 SUV 10:1 (2018)
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
