Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"ABSTRAKPermintaan vanillin yang terus meningkat baik dari industri maupun farmasi, mendorong para peneliti untuk mencari metode sintesis vaniliin yang efektif dan efisien. Pada penelitian ini, dilakukan sintesis vanillin dari bahan isoeugenol dengan metode elektrokimia dengan menggunakan elektroda Pt, Grafit dan Stainless steel. Sebagai studi awal dilakukan penentuan nilai potensial oksidasi dari masing-masing elektroda kerja dengan metode voltametri siklik. Dilanjutkan dengan penentuan kondisi optimum untuk memperoleh % yield yang maksimum. Dengan menggunakan elektroda platina, didapatkan % yield sebesar 34,4 % dari cis- isoeugenol, dan 30,72 % dari trans-isoeugenol. Sedangkan dengan elektroda grafit 10,14 % untuk cis isoeugenol dan 12,4 % untuk trans-isoeugenol. Hasil elektrolisis di karakterisasi dengan instrumen FTIR dan GC-MS. Spektra FTIR menunjukan puncak pada bilangan gelombang sekitar 1700 cm-1 yang menunjukan daerah khas karbonil dan 2 puncak vibrasi C-H khas aldehid pada 2730 cm-1 dan 2860 cm-1 . Sedangkan, hasil MS menunjukkan pola fragmentasi vanilin pada nilai m/z 152, 151,137,109,81,51, dan 15.

---

ABSTRAKThe increased demand on Vanilla both from industries and pharmaceuticals, encourage researchers to find the effective and efficient methods of synthesis vaniliin. In this study, vanillin was synthesized from isoeugenol by the electrochemical method using Pt , Grafit and Stainless Steel electrodes . A preliminary - study was conducted to obtain the oxidation potential value of each working electrode by cyclic voltametric method. Then, the optimum conditions were determined to obtain the maximum % yield. With the platinum electrode, % yield was obtained from cis-isoeugenol, and 28,69 % from trans-isoeugenol. Meanwhile with the graphite electrodes, 7,21 % yield was obtained from cis isoeugenol and 10,51 % from the trans-isoeugenol. FTIR spectra showed peaks at wave number around 1700 cm-1 which shows a typical area of the carbonyl and two vibration peaks typical aldehyde C-H at 2730 cm -1 and 2860 cm-1. Meanwhile, the results of MS showed the fragmentation pattern of vanillin on the value of m / z 152, 151,137,109,81,51, and 15."

"ABSTRAKPenelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi produk reaksi oksidasikopling dari senyawa cis-isoeugenol 78% dan trans-isoeugenol 94% dengankatalis peroksidase dari Raphanus sativus L. Peroksidase hasil isolasi dari Raphanussativus L. yang digunakan memiliki aktivitas sebesar 33,3063 U/mg protein.Identifikasi terbentuknya produk dilakukan secara kualitatif dengan menggunakankromatografi lapis tipis (KLT). Hasil analisa menggunakan instrumenspektrofotometer UV-Vis, FTIR, dan GC-MS menunjukkan bahwa produk reaksioksidasi kopling dari trans-isoeugenol dan cis-isoeugenol yang terbentuk merupakansenyawa dimer dengan posisi penggabungan 8-5’. Senyawa dimer ini lebih dikenaldengan nama dehidrodiisoeugenol.

---

ABSTRACTThe aim of this study was to identify the product reaction of couplingoxidation from 94% trans-isoeugenol and 78% cis-isoeugenol which catalized byperoxidase from Raphanus Sativus L. Spesific activity of peroxidase isolated fromRaphanus Sativus L. was 33,3063 U/mg protein. Thin Layer Chromatography(TLC) used to identify the product formation qualitatively. The measurement resultsusing instrument UV-Vis spectrophotometer, FTIR, and GC-MS showed thatoxidative coupling reaction products of cis-isoeugenol and trans-isoeugenol aredimer formed by coupling the position 8-5 '. The dimer known asdehidrodiisoeugenol."