Hasil Pencarian

Ditemukan 48 dokumen yang sesuai dengan query

Muhammad Noval Irsyadillah, author

Analisis Jumlah Kehilangan Buah-Buahan (Fruit Loss) Dalam Proses Distribusi Buah-Buahan: Studi Kasus Buah Pisang = Analysis of Number of Fruit Loss In The Fruit Distribution Process: Case Study of Banana Fruit

ABSTRAK
Buah pisang adalah buah dengan tingkat produksi tertinggi di Indonesia dengan total produksi 7,01 juta ton / tahun (Badan Pusat Statistik, 2017). Namun, kehilangan buah dari rantai pasokan, terutama proses distribusi, masih belum mendapat perhatian sehingga dampak dan jumlahnya tidak pasti. Penelitian ini bertujuan untuk mencatat kehilangan buah dari proses...

2019

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Annisa Mufidah, author

Penggunaan gas ozon untuk memperpanjang masa simpan pisang mas (Musa acuminata): Pengaruh dosis penyemprotan ozon dan suhu penyimpanan = The use of gaseous ozone for extending the shelf life of banana mas (Musa acuminata): Effect of ozone spray dosage and storage temperature.

Masa simpan pisang mas yang singkat karena perusakan oleh bakteri dan jamur memerlukan solusi alternatif selain metode konvensional seperti penyimpanan pada suhu rendah dan perlakuan panas. Ozon dapat berfungsi sebagai disinfektan yang tidak berbahaya bagi manusia dan telah diterapkan dalam pengawetan makanan dan produk pertanian. Penyemprotan gas ozon dilakukan untuk...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2021

S-pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Muhammad Syah Abdaly, author

Perbandingan aktivitas antioksidan ekstrak daging pisang raja sere (Musa AAB ?Pisang Raja Sere?) dengan vitamin A, vitamin C, dan katekin melalui penghitungan bilangan peroksida = The comparison of raja sere banana pulp extract (Musa AAB ?Pisang Raja Sere?) antioxidant activity with vitamin A, vitamin C, and catechin through peroxide value counting

Pisang Raja Sere (Musa AAB ?Pisang Raja Sere?) memiliki banyak kandungan gizi termasuk senyawa antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan aktivitas antioksidan pada ekstrak daging pisang Raja Sere dengan vitamin A, vitamin C dan katekin. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental melalui penghitungan bilangan peroksida. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa bilangan...

Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2009

S-pdf

UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library

Syifa Rizki Maharani, author

Formulasi Tablet Cepat Hancur Piroksikam menggunakan Tepung Kulit Pisang Kepok sebagai Superdisintegran dengan Metode Kempa Langsung = Formulation of Piroxicam Fast Disintegrating Tablet Using Kepok Banana Peel Flour as a Superdisintegrant with Direct Compression Method

Kulit pisang yang menjadi limbah industri dan rumah tangga dapat diolah dan dimanfaatkan menjadi bahan tambahan pada sediaan farmasi. Kulit pisang dapat memiliki kandungan kadar pati sebesar 70-80% pada keadaan belum matang. Hal ini menunjukkan bahwa kulit pisang berpotensi untuk dapat dijadikan sebagai superdisintegran alami dalam formulasi sediaan tablet cepat...

Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2022

S-pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Pande Putu Agus Mahendra, author

Peranan kadar pati resisten pisang terhadap kadar glukosa darah, respon kelelahan dan waktu tempuh pada olahraga lari 10.000 M = Effect of bananas resistant starch levels on blood glucose levels fatique responses and time at 10.000 M running / Pande Putu Agus Mahendra

ABSTRAK
Pisang merupakan buah yang sering dikonsumsi saat berolahraga, memiliki kandungan pati resisten. Kandungan pati resisten pisang berperan terhadap nilai indeks glikemik serta respon glikemik pisang pada konsumsi pisang. Penelitian dengan uji eksperimental desain crossover, tersamar tunggal dan alokasi strata, pada 12 pelari rekreasional putra usia 20−22 tahun dilakukan untuk melihat...

Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2014

T-Pdf

UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library

Deni Sundawa, author

Penetrasi pasar dan diversifikasi produk bagi pelanggan "dine-in" serta promosi melalui media sosial intagram gerai pisang cokelat cakra Kota Bandung = Market penetration and product diversification for "dine in" customers and promotion through instagram social media for pisang coklat cakra's outlet in Bandung City

Pisang Cokelat Cakra atau disingkat Piscok Cakra merupakan usaha yang bergerak di bidang kuliner dengan produk utama pisang cokelat. Piscok Cakra mengembangkan usaha dengan membuka gerai di Kota Bandung setelah sebelumnya mempunyai gerai di Kota Sukabumi dan Kabupaten Bogor. Gerai di Kota Bandung mengalami masalah yaitu sulit bersaing dan penjualan...

Depok: Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Indonesia, 2016

T-Pdf

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Dinda Prastika Nabila Nahda, author

Sintesis Karbon Mesopori dari Kulit Pisang Menggunakan Hard Template dan Aplikasinya sebagai Superkapasitor = Synthesis of Mesoporous Carbon from Banana Peel Waste using Hard Template as Supercapacitor Application

Superkapasitor menjadi salah satu media penyimpanan energi listrik yang dapat digunakan sebagai alternatif baterai. Pada penelitian ini, telah dilakukan studi terhadap kinerja superkapasitor elektroda karbon mesopori yang disintesis dari kulit pisang. Mula-mula kulit pisang dikeringkan di bawah sinar matahari, lalu dihaluskan menjadi bubuk kulit pisang. Bubuk kulit pisang ini disintesis...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2024

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Wulan Meiliana Permatasari, author

Perbandingan efek pemutih gigi pada jus buah alpukat (Persea americana), apel (Malus domestica), mangga (Mangifera indica), nanas (Ananas comosus), dan pisang (Musa acuminata) = The comparative effects of teeth whitening in avocado fruit juice (Persea americana), apple (Malus domestica), manggo (Mangifera indica), pineapple (Ananas comosus) and banana (Musa acuminata) / Wulan Meiliana Permatasari

ABSTRAK
Pemutihan gigi sudah menjadi kebutuhan banyak orang untuk menunjang penampilan estetika. Pada prosedur pemutihan gigi, biasanya menggunakan bahan-bahan pemutih seperti hidrogen peroksida, karbamid peroksida, dan karbopol. Namun bahan-bahan pemutih gigi tersebut dapat menimbulkan efek samping seperti sensitifitas gigi paska tindakan serta iritasi pada rongga mulut dan mukosa saluran cerna bila tertelan. Buah alpukat, apel, mangga,...

Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2014

T38954

UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library

<< 1 2 3 4 5 >>

:: Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian