Ditemukan 840 dokumen yang sesuai dengan query
Pola konsumsi telah diketahui sebagai salah satu faktor risiko dari masalah gizi pada ibu hamil. Penelitian ini bertujuan untuk menilai hubungan pola konsumsi dengan kadar hemoglobin ibu hamil. Disain penelitian adalah cross sectional dengan jumlah sampel 200 ibu hamil yang dipilih secara proportional stratified random sampling. Data dikumpulkan oleh petugas...
[Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat UI;Universitas Muslim Indonesia, Makassar. Fakultas Kesehatan Masyarakat;Universitas Muslim Indonesia, Makassar. Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Muslim Indonesia, Makassar. Fakultas Kesehatan Masyarakat], 2011
PDF
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Thawilah, Abdul Wahab Abdussalam, author
Jakarta : Pustaka Al-Kautsar , 2012
297.596 THA ft
Buku Teks Universitas Indonesia Library
I Made Djaja, author
Makanan dengan kandungan zat gizinya sangat dibutuhkan oleh mahluk hidup termasuk manusia untuk tumbuh dan berkembang biak. Sebaliknya melalui makanan dapat juga dipindahkan beberapa penyakit yang ditularkan melalui makanan seperti diare dan keracunan makanan. Tingkat kontaminasi makanan masih cukup tinggi (oleh E. coli 65,5%) dan prevalensi penyakit diare sebanyak 116.075...
Depok: Universitas Indonesia, 2008
AJ-Pdf
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Leung, Albert Y., author
Buku yang berjudul "Encyclopedia of common natural ingredients : used in food, drugs, and cosmetics" ini ditulis oleh Albert Y. Leung dan Steven Foster. Buku ini merupakan sebuah ensiklopedia bahan-bahan alami, yang biasa digunakan dalam pembuatan makanan, obat-obatan, dan kosmetik...
New York: John Wiley & Sons, 1996
R 615.403 LEU e II (1)
Buku Referensi Universitas Indonesia Library
Contents
Sustainable management of soil resources and food security / R. Lal and B. A. Stewart -- Global food situation and unresolved and emerging issues / Sahla Shapouri, S. Rosen, S. Allen -- World soil resources: opportunities and challenges / H. Eswaran, P.F. Reich, E. Padamanabhan -- Soil resources and human...
Boca Raton : CRC Press, 2012
631.4 WOR
Buku Teks Universitas Indonesia Library
[The book encompasses a scholarly compilation of recent biotechnological research developments made in basic science, biochemistry of the chief components, technological developments in augmenting and recovery of such useful compounds and value-added products with discussions on future perspectives. The book will provide detailed information of the chemistry of the main...
New York: [Springer, ], 2013
e20406043
eBooks Universitas Indonesia Library
Rodolfo Paoletti, editor
This state of the art text thoroughly explores the different aspects of the relationship between chocolate and health. After introductory discussion of the historical background, careful attention is devoted to technological developments designed to improve the health-giving qualities of chocolate and biochemical and clinical trials of cocoa and its components....
Milan: [, Springer], 2012
e20410762
eBooks Universitas Indonesia Library
Zayd Alfi Haydar, author
Penelitian ini bertujuan untuk menilai food safety menggunakan sistem Hazard Aanalysis Critical Control Point dan Good Manufacturing Practices sebagai dasar food safety pada pengolahan makan siang karyawan PT.TaishoTahun 2015. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif kualitatif dengan desain studi cross-sectional. Data dikumpulkan dengan cara observasi dan wawancara. Hasil dari penelitian...
Depok: Universitas Indonesia, 2015
S60835
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Irma Sundari, author
This study aims to analyze the food security determinant of households by household characteristics in Indonesia using descriptive and multinomial logit analyses, and determine the characteristics of households that need intervention of Raskin in Indonesia. Descriptive and multinomial logit analyses found that households more food secure if the education of...
2016
AJ-Pdf
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Dopson, Lea R.
For foodservice managers to control costs effectively, they must have a firm grasp of accounting, marketing, and legal issues, as well as food and beverage sanitation, production, and service methods. This fully updated fourth edition of Food and Beverage Cost Control provides students and managers with a wealth of comprehensive...
Hoboken, N.J.: John Wiley & Son, 2008
647DOSF001
Multimedia Universitas Indonesia Library
