Pengaruh budaya minang terhadap sistem kerja rumah makan padang (studi kasus Makan Padang Sederhana Jatinegara)
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Indonesia, 2004
 UI - Skripsi (Membership)
Benri Sjach, author
Analisis perubahan pola bagi hasil rumah makan minang di Jakarta
Program Pascasarjana Universitas Indonesia, 2009
 UI - Tesis (Open)
Lutfia Sari, author
Strategi bisnis di perkotaan dengan memanfaatkan kekerabatan dan identitas Minang: studi kasus rumah makan Putra Minang di Tangerang, Banten = Business strategy in urban area by using kinship and Minang identity: a study about padangnese restaurant named Putra Minang group in Tangerang, Banten
2017
 UI - Skripsi (Membership)
Nesti Gayatri, author
Identifikasi timbulan komposisi dan karakteristik limbah padat rumah makan Padang studi kasus sederhana sederhana lintau dan surya baru di Jalan Margonda Raya = Identification of solid waste generation composition and characteristic from padang restaurants case study sederhana sederhana lintau and surya baru at Margonda Raya Street / Nesti Gayatri
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
 UI - Skripsi (Membership)
Yevita Nurti, author
Perubahan budaya makan pada orang Minangkabau : suatu kajian kasus pada acara baralek gadang di Kota Padang = Changes culture eating in Minangkabau people a case : study the event baralek gadang in the City of Padang
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Indonesia, 2013
 UI - Disertasi (Membership)
<<   1 2 3   >>