Nani Radiastuti
Pengaruh Waktu Fermentasi Tape dan Konsentrasi Susu Kedelai terhadap Produksi Pigmen oleh Monascus Purpureus Went TISTR 3090 melalui Fermentasi Cair dan Pengujiannya
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2003
 UI - Tesis Membership
Awalia Hafsyah
Variasi sumber karbon dalam fermentasi cair Monascus purpureus untuk menghasilkan pigmen
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1999
 UI - Skripsi Membership
Produksi pigmen oleh monascus purpureus menggunakan substrat onggok
Universitas Indonesia, 2001
 UI - Skripsi Membership
Penggunaan tepung terigu dan hasil samping penggilingan gandum sebagai subsrat dalam produksi pigmen merah oleh Monascus purpureus pada medium cair
Universitas Indonesia, 2000
 UI - Skripsi Membership
A. Partha Komara S.
Studi kemungkinan produksi lovastatin oleh monascus purpureus menggunakan fermentasi media cair
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2004
 UI - Skripsi Membership