Ditemukan 4 dokumen yang sesuai dengan query
Honesty Indria Nisa, author
Dalam penelitian ini, dilakukan oleozon sebagai bahan antiseptik atau antidermatitis dalam bentuk minyak cair. Berdasarkan mekanisme reaksi Criegee, ozon mengikat asam-asam lemak tak jenuh pada minyak nabati yang secara ekslusif terjadi pada ikatan-ikatan rangkap C=C dalam masing-masing struktur gugus asam lemaknya. Pemilihan minyak zaitun, biji anggur, bunga matahari, dan kedelai...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
S54768
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library
[Dalam penelitian ini dilakukan sintesis minyak terozonasi dari minyak bunga
matahari dengan reaksi ozonolisis secara semi-kontinu selama 12 – 72 jam.
Ozonolisis dilakukan pada tiga variasi tekanan operasi (atmosferik, bertekanan,
dan vakum) menggunakan reaktor semi-batch khusus berbahan stainless steel
berpengaduk turbin dan berjaket pendingin. Ozonator yang digunakan adalah
rancangan sendiri dengan laju alir udara masukan...
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
S58860
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library
Bella Novia Berliana, author
Pada penelitian ini, metode es terozonasi dimanfaatkan untuk memperpanjang masa guna ikan tuna. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas es terozonasi dalam memperpanjang masa guna ikan tuna. Efektivitas pengawetan dengan es terozonasi dilihat dari jumlah Total Bakteri Mesofil Aerobik, kadar air, pH, kadar protein, dan perubahan massa. Ikan tuna dikontakkan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2019
S-pdf
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library
Dian Ikramina, author
Dalam penelitian ini dilakukan sintesis oleozon dari minyak zaitun dan kedelai dengan cara ozonasi secara semi-kontinu selama 42 - 84 jam. Ozonasi dilakukan dengan ozonator rancangan sendiri dengan laju alir udara masukan sebesar 200 L/jam dan konsentrasi ozon keluaran sebesar 0,04 - 0,1 g/jam. Kondisi reaksi dijaga pada suhu 15...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
S54767
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library