Seasoning berprobiatik : Inovasi fungsional savory dari kacang merah (Phaseolus vulgaris L) terfermentasi oleh Rhizopus P119 melalui mikrofiltrasi
Artikel Jurnal
F.G. (Florentinus Gregorius) Winarno, author
Flavor bagi industri pangan
M-BRIO press, 2002
Buku Teks
Charm production in deep inelastic scattering : mellin moments of heavy flavor contributions to F₂(x, Q²) at NNLO / Sebastian Klein
Springer, 2012
eBooks
Role of lactobacillus helveticus on flavor formation cheese : amino acid metabolism
Artikel Jurnal
Diana Novia, author
Pembuatan yogurt nabati melalui fermentasi susu kacang merah (phaseolus vulgaris) menggunakan kultur backslop)
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2012
UI - Skripsi (Open)
<<
1
2
3
>>